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易受黄曲霉毒素污染的食物是
如题所述
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推荐答案 2023-12-24
花生。黄曲霉毒素的毒性极大，急性中毒的症状主要有发热，呕吐，食欲减退，黄疸，重症患者甚至可以出现腹水，肝大和压痛，其中花生是比较容易感染黄曲霉的农作物，花生发霉了，即便清洗也没有作用，一定不能再食用了。
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下列
食品
中,最
易污染
上
黄曲霉
素
的是
( )A.
花生
B.土豆C.火腿D.红_百度知...
答：
花生
。全世界每年大约有25%的谷物受到霉菌毒素的影响，又以
花生、玉米
黄曲霉毒素污染最为严重。黄曲霉毒素在自然界中多来自于谷物、坚果中的霉变成分，被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物，在自然界所有物质中毒性名列第一。黄曲霉毒素共分为17种，其中致癌作用最强的是黄曲霉毒素B1。黄曲...
下列
食品
中最
易霉
变产生
黄曲霉
素
的是
A苹果B土豆C
花生
D猪肉,请准解释每...
答：
花生、玉米、大豆易受到黄曲霉毒素的污染
。其次变质的大米、牛奶、食用油、果仁等。一般食物发生霉变则容易产生黄曲霉毒素，
高温、高湿地区的粮食
容易受到黄曲霉毒素的污染。当粮食未能及时晒干、存储不当，往往产生此类毒素。黄曲霉毒素的产生需要氧气、温度、湿度、菌种(黄曲霉和寄生曲霉)。所以我国的...
黄曲霉毒素污染
主要存在哪种
食物
上
答：
主要存在于霉变的食品中,
其中尤以花生含量最高
。 wdly1111 | 发布于2012-04-23 举报| 评论 1 0 2条折叠回答 为您推荐: 食物中毒症状 碳水化合物食物有哪些 食物安全是指 食物含淡水化合物 黄曲霉毒素 过期牛奶 黄曲霉毒素b1检测卡 食品污染分为哪几类 天然食物中营养最完整 黄曲霉毒素...
黄曲霉毒素污染
最严重
的食品是
答：
花生
和玉米是比较常见的农产品，在种植、采收、运输的过程中容易受到黄曲霉毒素等霉菌污染。如果将其存放在阴暗潮湿的环境中，更易受黄曲霉毒素污染。在制作花生油的过程中，仅靠肉眼无法有效去除可能含有黄曲霉毒素的花生仁，而且设备如果清洗不彻底易造成榨油机内黄曲霉毒素滋生，进而污染花生油。黄曲...
哪些
食物容易
感染
黄曲霉毒素
?
答：
1、
花生
：花生对黄曲霉毒素的敏感性很强。花生本身富含油脂，而黄曲霉堵塞又极易溶于油脂当中。如果胚芽有毒素，胚乳部分肯定也有毒素，就算把胚芽去掉了，剩下的毒素仍然会严重影响人体健康。2、玉米、稻米等粮食作物：在收获、贮存粮食的过程中，玉米、稻米等容易发生霉变而遭到黄曲霉毒素的污染，特别...
容易
被
黄曲霉
素
污染的食物
答：
容易被黄曲霉素污染的食物有：
花生、玉米
、稻米等谷物，一些富含蛋白质和油脂的食物等。凡表面上长有黄绿色霉菌或破损、皱缩、变色、变质的谷物都有可能被黄曲霉毒素污染，在食用前应仔细挑选。花生对黄曲霉毒素的敏感性很强，如果发霉了，洗得再干净也没用，一定要扔掉，而且在高温潮湿的环境下，黄...
易受黄曲霉毒素污染的食品
有
答：
玉米、
花生
等。黄曲霉毒素的产生是由于真菌在食物中繁殖，产生有毒物质。玉米和花生本身富含油脂，而黄曲霉毒素又易溶于油脂，所以容易受到黄曲霉毒素的污染。玉米和花生在收获、贮存的过程中，如果环境湿度较高，特别是在温暖、湿润的环境中，容易发生霉变，从而遭到黄曲霉毒素的污染。
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易受黄曲霉毒素污染的食物包括
最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素
被黄曲霉毒素污染的食物特点
黄曲霉素污染最严重的食物是
容易被黄曲霉素污染的食物
哪些食物容易受黄曲霉素污染
黄曲霉毒素污染最重的食品是
易受黄曲霉污染的食物
容易受黄曲霉素污染的食品