长期吃玉米粥有什么好处

Question

如题所述

Answer 1

(1)常喝玉米粥的孩子聪明
美国多所大学和研究机构多年研究显示,3岁前的孩子经常喝玉米粥,长大以后的学习成绩明显比其他孩子要好。
玉米中含有大量的营养保健物质，除了碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素等。相比稻米和小麦等主食，玉米中的维生素含量是稻米、小麦的5～10倍，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。
　　玉米所含的谷氨酸较高，谷氨酸能促进脑细胞代谢，有一定的健脑功能。玉米脂肪中的维生素也比较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，也有益于智力。另外，玉米脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸，这些也都是对智力发展有利的营养物质。

(2)常食玉米粥抗癌防衰预防心脏病

在著名的长寿之乡江苏省如皋，流传着这样一句俗语“糁儿粥，米打底，常喝活到九十几。”据如皋市长寿研究所调查，本地百岁老人中74%的人每天 两顿稀粥，都以玉米粥为主。所谓的“糁儿粥”，说的就是玉米碴子粥。玉米成熟后，上磨粉碎成小颗粒，大约是放在手里有沙粒感的大小，也可磨成很细的面粉 状，吃的时候烧开了水，一手拿勺子，一手把玉米糁均匀的撒入锅内，边撒边搅匀。“米打底”，说的则是在玉米碴里掺杂白米来熬粥。　
　　这样的 玉米粥，究竟跟长寿有多大联系呢？天津营养学会名誉理事长付金如告诉《生命时报》记者，玉米是种富含多重营养的粗粮，对于现在以精米白面为主导的饮食习 惯，它是种很好的调剂和补充。德国营养保健协会曾对多种常见主食进行营养分析，发现玉米的营养价值和保健作用是最高的。研究发现，玉米中的维生素含量非常 高，是稻米、小麦的5—10倍。 同时，玉米还含有核黄素、维生素等营养物质，能有效预防心脏病、癌症。
　　把玉米碴熬成粥，还有助人体补充水分。生理学研究表明，中老年人最容易发生体内慢性缺水。这不仅使尿量减少，还会使皮肤功能减退，汗腺分泌减少，影响体内代谢产物的排泄，造成有害物质在体内蓄积，。
　　熬粥前，可提前把玉米碴用水泡一会儿，这样好熟，还省火。如果消化功能不好，也可以选择玉米面，只需在水沸腾后下锅即可。“米打底”，实际上是个粗细粮搭配的问题。除大米外，还可在粥里加点豆类，使营养更全面。

Answer 2

　　【常吃吃玉米粥好处】
　　1、玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4～10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排除。
　　2、玉米可煮汤代茶喝，也可粉碎后作成玉米粥、玉米饼，膨化后的爆米花体积大，食后有饱胀感，含热量很低。
　　3、玉米可以明目：玉米含有类黄酮，对视网膜黄斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。
　　4、玉米能防癌、抗衰老：玉米中含的硒和镁有防癌、抗癌作用，当硒与维生素E联合作用时，能防止十多种癌瘤，尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌，另外，硒还可以调节甲状腺的工作，防止白内障的发生;镁一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能加强肠壁蠕动，促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。它含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。
　　5、玉米须还有美容、减肥功能：因为玉米胚芽中的维生素E还可促进人体细胞分裂，防止皮肤出现皱纹;玉米须有利尿作用，也有利于减肥。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但含热量却很低，是减肥食品之一。
　　6、调节荷尔蒙：玉米中富含的维生素E可通过生殖腺增加荷尔蒙的分泌，改善性能力，预防小产。
　　【吃玉米粥过多的坏处】
　　1、如果粗粮吃的太多，就会影响消化。过多的纤维素可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。
　　2、长期过食粗粮，还会影响吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素。所谓“面有菜色”,就是纤维素吃的太多，导致营养不良的典型表现。
　　3、对于那些养分需要量大的“特殊”人群来说，过食粗粮，影响吸收而造成的危害最明显，这些人包括怀孕期和哺乳期的妇女，以及正处于生长发育期的青少年。
　　4、纤维素还具有干扰药物吸收的作用。它可以降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。

Answer 3

Answer 4

对肠胃好，养颜

Answer 5

不知道