买电磁炉送了个炒锅，烧菜时锅中间容易变黑，而且菜也容易烧焦，怎么解决?

Question

如题所述

Answer 1

电磁炉加热的特殊性，只在锅底面自身产生热量。对于习惯了燃气加热的凹形锅炒菜，用电磁炉平底锅炒菜是容易把菜炒焦。炒菜过程把温度和功率调低，试着改变电磁炉的加热方式，（例如炒菜键可以更换成火锅键，再调小功率）慢慢习惯就不会烧焦了。

Answer 2

因为电磁炉的加热属于自身不发热，让锅具自身导磁发热，所以对锅的厚度和做工要求就会高一些，但一般电磁炉赠的炒锅都不是太好，还易生锈，所以建议换锅，当然如果不想换，送的炒锅也可以用，但是建议用中小火试试，不过肯定爆炒效果不会太好了。

Answer 3

换锅。送的锅都很薄，不适合炒菜。