为啥外面的黄焖鸡米饭的鸡肉那么嫩

如题所述

第1个回答 2016-12-04

为啥外面的黄焖鸡米饭的鸡肉那么嫩
1、这个主食很简单，鸡翅提前腌一下煎可以去腥，更入味，而且可以去除多余的油脂；
2、大米如果有时候可以提前泡一会儿，这样熟的更快更均匀，但是水就是少放了，因为大米吸收了一些水份，也可以干米直接炒，但是水就要多一些，和平时煮饭的水差不多就行了；
3、油尽量少放，因为鸡翅在焖的过程中也会出油；
4、如果喜欢香料味道可以适当放一个大料，一片白芷，一片香叶；
5、这个里边也可以放洋葱，土豆什么的，看您喜欢好吧，非常省时且好吃的一道主食。
包皮过长的话就去同%济割，手术很简单的本回答被网友采纳

相似回答

黄焖鸡为什么那么嫩答：第一步：去血水，先将鸡块去血水，以防鸡肉出现腥味或者异味，另外防止鸡肉酸败。第二步：焖煮，将生姜、香菇、辣椒、鸡块，加入一定比例的水，和一定比例的酱料(蚝油皇、酱油、生抽、料酒等混合而成)高压锅焖熟。南北方在焖的时间上有区别，北方喜欢吃离骨肉，南方喜欢吃有劲道的肉，所以北方比南方...

黄焖鸡为什么鸡肉很嫩答：黄焖鸡很适合老人和小孩，特别是身体比较弱，抵抗力比较低的人，可以多吃一点。但是对于感冒的人群，还有高血压等情况的人，不建议多吃，最好是不要吃，主要是因为鸡肉本来就是助火之物，如果感冒的人或者是有口腔溃疡的人吃了的话，会加重这个情况的。所以吃的时候还是要注意一下，特别是容易上火的...

黄焖鸡米饭的味道和口感有什么特点?答：其次，黄焖鸡米饭的口感特点是鸡肉鲜嫩、米饭软糯。在烹饪过程中，鸡肉经过长时间的炖煮，肉质变得鲜嫩多汁，入口即化。而米饭则吸收了鸡肉和调料的精华，变得饱满软糯，与鸡肉相得益彰。此外，黄焖鸡米饭中的土豆、胡萝卜等蔬菜也为菜肴增加了丰富的口感层次，使得整道菜更加丰富多彩。再者，黄焖鸡米...

黄焖鸡米饭的口感如何?有什么特点?答：黄焖鸡米饭的特点主要体现在以下几个方面：鸡肉的选择：黄焖鸡米饭通常选用的是鸡腿肉，这部分的鸡肉鲜嫩多汁，肉质细腻，非常适合用来做黄焖鸡。在烹饪过程中，鸡肉会被炖煮得非常入味，吃起来既鲜美又滑嫩。独特的烹饪方法：黄焖鸡米饭的烹饪方法非常独特，它采用的是黄焖的方式，即先用油炒香调料...

黄焖鸡米饭的味道如何?有什么特点?答：其次，黄焖鸡米饭的特点之一是营养丰富。鸡肉富含优质蛋白质、矿物质和维生素，对人体具有很好的滋补作用。同时，米饭作为主食，能够提供人体所需的碳水化合物。此外，黄焖鸡米饭中的蔬菜和调料也含有丰富的营养成分，如胡萝卜、青椒等蔬菜富含维生素和纤维素，有助于增强人体免疫力。再者，黄焖鸡米饭的烹饪...

米饭杀手黄焖鸡 鸡肉又嫩又入味答：黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭，属于鲁菜系家常菜品，起源于山东省济南市。主要食材是鸡腿肉，配以青椒、土豆、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。黄焖鸡三绝：一品汤，汤色红亮、口感滋糯、老道醇厚、油而不腻.、回味无穷；二品肉，成品靓丽、肉质滑嫩；三品米，香气浓郁、...

怎样做黄焖鸡米饭会更入味?答：黄焖鸡米饭是一道流行于中国的家常菜，以其鲜美的口感和浓郁的酱汁深受人们喜爱。要做出更入味的黄焖鸡米饭，需要注意以下几个关键步骤：选材：选择新鲜的鸡肉，最好是带皮的鸡腿肉或者鸡块，因为带皮的鸡肉在烹饪过程中能够保持肉质的鲜嫩，同时皮肤的部分能够在炖煮过程中释放出胶质，增加菜肴的香味和...

大家正在搜

黄焖鸡为什么鸡肉很嫩黄焖鸡米饭的做法最正宗的做法黄焖鸡米饭怎么样黄焖鸡用什么鸡肉食必思黄焖鸡米饭怎么样黄焖鸡米饭怎么吃杨铭宇黄焖鸡米饭的做法黄焖鸡米饭的做法黄焖鸡米饭是哪里的特产