做法，水煮黄刺鱼怎么做好吃，水煮黄刺鱼的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

主料：黄骨鱼适量
配料：干红辣椒、花椒、胡椒粉、生姜、蒜瓣、豆瓣酱、大葱各适量
做法教程：
1.黄骨鱼杀好洗净，沥净水分后用盐、胡椒粉腌制10分钟左右。干红辣椒对半剖开，生姜切丝、蒜瓣拍扁、大葱切成葱花。
2.锅烧热后倒油，油热后放入干红辣椒、姜片、蒜瓣、花椒爆香，然后再下入豆瓣酱炒香。
3.倒入适量的水，烧开后放入黄骨鱼，等鱼快熟时下入你喜欢的配菜，加盐调味，煮至熟透入味后，撒入胡椒粉、葱花即可出锅。