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做法,水煮黄刺鱼怎么做好吃,水煮黄刺鱼的家常做法
如题所述
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推荐答案 2018-01-14
主料:黄骨鱼适量
配料:干红辣椒、花椒、胡椒粉、生姜、蒜瓣、豆瓣酱、大葱各适量
做法教程:
1.黄骨鱼杀好洗净,沥净水分后用盐、胡椒粉腌制10分钟左右。干红辣椒对半剖开,生姜切丝、蒜瓣拍扁、大葱切成葱花。
2.锅烧热后倒油,油热后放入干红辣椒、姜片、蒜瓣、花椒爆香,然后再下入豆瓣酱炒香。
3.倒入适量的水,烧开后放入黄骨鱼,等鱼快熟时下入你喜欢的配菜,加盐调味,煮至熟透入味后,撒入胡椒粉、葱花即可出锅。
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黄刺鱼的做法
答:
1、用料:
黄刺鱼
三条、生姜半小块、蒜瓣四瓣、黄豆酱一勺、老抽适量、盐适量、植物油适量、猪油一小勺、香醋一勺。2、黄刺鱼去内脏,洗净沥干水份。3、平底不粘锅倒入适量油中火烧热后,转中小火放入黄刺鱼。4、底部煎金黄后翻身再煎制。5、两面都煎成金黄倒入跟鱼平齐的开水大火烧开。6、倒入老...
黄刺鱼怎么做
最
好吃
(手把手教你做美味黄刺鱼)
答:
开始制作:第一步:处理
黄刺鱼
。黄刺鱼没有鱼鳞,所以处理起来比较方便,只需要用剪刀将它的腹部剪开,扯出内脏,然后用清水洗干净即可。第二步:煎黄刺鱼。直接下锅煮容易鱼肉容易碎掉,所以煎一下比较好,煮熟后鱼完整一些。起锅烧油,把洗净的鱼下锅,两面都要煎一下,煎的均匀较好。第三步:加...
黄刺鱼怎么做好吃
答:
1、把经过处理的黄刺鱼清洗干净,清洗干净之后放在一边沥干水分。2、锅烧热,加入适量食用油。油温5成热,下入
黄刺鱼,
一面煎黄之后,用锅铲翻面,煎另外一面。3、两面都煎到金黄之后,加入姜片和蒜瓣爆香。4、香料爆出香味之后,开始调味。加入料酒去腥,以及盐、生抽、老抽、蚝油、白糖,然后大火煮...
黄刺鱼的做法
汤
答:
1. 将黄刺鱼清洗干净,切成块状备用。2.
热锅加入少量食用油,将姜片煸炒出香味后,加入黄刺鱼块,煎至两面金黄。3. 倒入料酒,煮沸去腥。4. 加入清水,大火煮沸后转小火炖煮30分钟,去除鱼骨杂质,并煮出鱼肉的鲜味。5. 加入适量盐调味,撒上葱花和香菜点缀即可。温馨提示:- 炖煮过程中可以...
黄刺鱼黄刺鱼做法
答:
制作
黄刺鱼的
步骤分为煎鱼、加开水炖煮以及调味三个关键步骤。首先,使用干燥的锅,锅底用姜片擦过,以避免粘锅。将黄刺鱼控干水分,可以使用厨房纸巾或纱布吸干表面水分,然后在锅中加入适量的油,用中小火将鱼两面煎至金黄色。接着,将煎好的鱼放入盛有开水的沙锅中,水的量要充足,且水温应为开水...
黄刺鱼的做法
炖汤
怎么做黄刺鱼
汤
答:
1、主料:黄刺鱼两条。2、辅料:料酒适量、盐适量、油适量。3、
黄刺鱼的
刺很硬,处理的时候很容易受伤,所以买的时候请店家帮忙宰杀好,去掉内脏之类,回家简单冲洗就可以了
,黄刺鱼
没有鱼鳞,肉质特别细嫩。4、锅里放油,先将黄刺鱼放在油锅里稍微煎一下,做鱼汤的时候先将鱼稍微煎一下,不仅可以...
正宗酱油水
黄刺鱼怎么做
才
好吃
答:
步骤:1. 将
黄刺鱼
洗净,用盐和酱油腌制一会儿,同时可以加入适量的味精来增加风味。2. 准备好葱、姜和辣椒,以便后用。3. 将油倒入锅中加热,先放入姜片,这可以防止鱼粘锅。4. 将腌制好的黄刺鱼放入锅中,先煎至一面定型,再翻面煎另一面。5. 当两面都煎至熟透后,倒入之前腌鱼的酱油水,再...
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