的做法，米饭肉丸子怎么做好吃，米饭肉丸子的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

步骤
米饭肉丸子的做法步骤11.主料：米饭300克、胡萝卜100克、猪肉100克、
辅料：植物油、盐、淀粉、味极鲜、十三香、姜、鸡蛋
米饭肉丸子的做法步骤22.1把胡萝卜洗净去皮，剁成胡萝卜末、姜切末
米饭肉丸子的做法步骤33.猪肉剁成肉泥，加姜末、味极鲜、十三香拌均匀腌制10分钟
米饭肉丸子的做法步骤44.把剩米饭放到菜板上，刀抹上一层植物油(这样不沾米饭))剁碎
米饭肉丸子的做法步骤55.鸡蛋打散
米饭肉丸子的做法步骤66.把米饭放进盆里，将肉馅、胡萝卜末、放入米饭中，加盐
米饭肉丸子的做法步骤77.手戴上一次性厨房手套，用捏拌将所有的原料和调料都拌匀，加鸡蛋液，拌均匀
米饭肉丸子的做法步骤88.少许淀粉拌匀，把所有的原料搅拌均匀
米饭肉丸子的做法步骤99.把盘子刷一层植物油，把肉馅挤成丸子，放在盘子里，这样便于炸，要不一边挤丸子，一边炸，先的炸老了，后来的丸子还没炸好
米饭肉丸子的做法步骤1010.热锅凉油，油热6成，下丸子，等到丸子表面变硬了
米饭肉丸子的做法步骤1111.用筷子划散开，中小火将丸子炸到飘起捞起，用勺子拍掉丸子上的油
米饭肉丸子的做法步骤1212.油再次烧热，下丸子
米饭肉丸子的做法步骤1313.炸到金黄色捞起沥油即可