正宗河南烩面面的做法，正宗河南烩面面怎么做

Question

如题所述

Answer 1

主料 面粉2000克
辅料水1000克 盐8克
步骤1.取面粉2000克
2.水1000克，盐8克
3.把面粉倒入盆里，加入盐，慢慢加水和面。
4.活好的面饧1个小时，再活光，再饧1个小时。
5.分成0.22克大小的面剂。
6.再用手心搓成条。
7.最后擀成片，均匀抹油放在一起。