孜然豆干的做法，孜然豆干怎么做好吃，孜然豆干

Question

如题所述

Answer 1

麻辣孜然豆干材料：
五香干豆腐(又称豆腐干，比豆腐皮要厚些嫩些)，白糖1大勺，盐适量，生抽2大勺，孜然粉3大勺，辣椒粉3大勺，花椒1小把，胡椒粉各1小勺，芝麻适量。
麻辣孜然豆干做法：
1、干豆腐改刀切小块，锅里烧少许热油下花椒，炸至焦香，捞出。
2、放入豆腐干和芝麻一起炒，炒至豆干变薄，边缘起小泡泡放入剩下调味料，炒匀即可。
小小罗嗦：
1、豆干尽量挑薄点的，这样成品才更有嚼劲。如果豆干太厚可以用微波炉加热几分钟，让水气蒸发了。时间视豆干薄厚定。
2、芝麻跟豆干一起炒能均匀附着在豆干上，我后来试过一次成品后放芝麻的，芝麻都落在盘子底了。
3、豆干不吸油，烧油时候一定要少。
4、拍个大蒜更提味呦

Answer 2

孜然豆腐干怎么做？豆腐干改刀入味，下锅煎制双面金黄，蒜末炒香，加入孜然粉胡椒粉，白芝麻生抽等一些调料，起锅后加入豆腐炖十分钟。

Answer 3