薏米、百合、红豆、莲子可以一起煮，即红豆薏米莲子百合粥。
薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品，经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果；薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。
红豆营养价值高，而且在中医因为它们都是红色的，红色入心，因此它们还能补心。
扩展资料：
管莲子百合薏米粥营养丰富，且具有多重功效，但也不是每个人都适宜食用的，一旦食用不当会引发健康危险：
1、寒凉体质者不宜食用。薏米、绿豆属性寒凉，因此寒凉体质者不适宜食用，尤其是怀孕妇女以及正值经期的女性，更应要避免食用。
2、风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者不宜食用。此粥含有百合，而风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者不宜食用百合，否则可引起病情愈加严重。
3、不宜过量食用。此粥的主要材料为薏米，而薏米所含的醣类黏性较高，因此不能食用过多，否则会影响消化。
参考资料来源：
薏米、百合、红豆、莲子可以一起煮。功效是：治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，对烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘也有良好的功效。
薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。
下面介绍一下红豆薏米莲子百合粥的做法：
材料：红豆50g，薏米100g，莲子50g，百合20g
步骤：
1、红豆、薏米洗净，提前泡发2小时。莲子洗净。
2、百合分瓣，去蒂，洗净。大米洗净。泡水。
3、紫砂锅里放水，水开后，放入红豆、薏米，水开后煮半小时。
4、放莲子、大米煮至熟烂。
5、放百合煮5分钟，关火即可。
