1、薏米
薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，薏米味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。
薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。
药用：清热利湿，除风湿，利小便，益肺排脓，健脾胃，强筋骨。
风湿身痛，湿热脚气，湿热筋急拘挛，湿痹，水肿，肺萎肺痈，咳吐脓血，喉痹痈肿，肠痈热淋。
2、百合
百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分。
这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
药用：养阴润肺、清心安神。主阴虚久嗽、痰中带血、热病后期、余热未清、或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚、痈肿、湿疮。
3、莲子
莲子，中药名。为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。分布于我国南北各省。具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。
治久痢不止：老莲子二两(去心)，为末，每服一钱，陈米汤调下。
治下痢饮食不入，俗名噤口痢：鲜莲肉一两，黄连五钱，人参五钱。水煎浓，细细与呷。
补虚益损：莲实(去皮)不以多少，用好酒浸一宿，入大猪肚内，用水煮熟，取出焙干。上为极细末，酒糊为丸，如鸡头大。每服五、七十丸，食前温酒送下。
4、红豆
在理气，通经，治疝气，腹痛，血滞经闭等方面具有重要的作用。
外用治皮肤病；根、藤入药，可清热解毒和利尿。种子：辛、苦，平。有毒3催吐，驱虫，拔毒消肿。用于疥癣，痈疮。 根、茎叶：生津，润肺，清热，利尿。用于咽喉痛，肝炎，咳嗽痰喘。
扩展资料：
薏米红豆百合莲子红枣汤
1、准备材料：红豆，薏米，鲜百合，莲子，红枣。
2、 红豆、薏米淘洗2遍，将洗净的红豆和薏米放入砂锅中，加入足量水，煮开。
3、煮开后，关火，盖上砂锅盖子，焖40分钟左右。
4、40分钟后，再度将水煮开，关火，盖上砂锅盖子，继续焖40分钟。如此进行2-3次即可。在最后一次加入鲜百合即可食用。
参考资料来源：百度百科-薏米
参考资料来源：百度百科-百合
参考资料来源：百度百科-莲子
参考资料来源：百度百科-红豆
薏米、百合、红豆、莲子可以一起煮。功效是：治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，对烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘也有良好的功效。
薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。
下面介绍一下红豆薏米莲子百合粥的做法：
材料：红豆50g，薏米100g，莲子50g，百合20g
步骤：
1、红豆、薏米洗净，提前泡发2小时。莲子洗净。
2、百合分瓣，去蒂，洗净。大米洗净。泡水。
3、紫砂锅里放水，水开后，放入红豆、薏米，水开后煮半小时。
4、放莲子、大米煮至熟烂。
5、放百合煮5分钟，关火即可。
百合不气，清凉
莲子也是有清凉的作用
尤其是痘痘肌