红薯面条的做法窍门

如题所述

红薯面条具有韧性好、耐煮、色泽自然、口感细腻,并保持红薯原味和营养等特点。

将鲜 红薯洗净、去皮、护色、蒸煮,加入 魔芋精粉,打擦,再加入面粉、食盐和水,成型,烘干即可制成。

机械制作工艺 输送-清洗-碎解-水洗---筛分-除沙-沉淀(或浓缩)-脱水-烘干-风冷包装。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-11-09
制作成食
酱汁的做法
1、用肉丝 胡萝卜 蒜苔 葱 尖椒豆瓣酱(郫县)盐调料味精 淀粉;放肉炒10秒左右放胡萝卜片放盐调料,爆炒放豆瓣,大概2分钟放蒜苔7分熟后 放尖椒30秒放水滚开后 淀粉加水倒入烫里,煮沸放味精。
2、用番茄 西红柿葱 大家长做的汁,也是最普通的。
3、用蒜汁 蒜姜 酱油 醋 盐 味精 水 小磨油 芝麻酱,姜蒜和盐味精调料品 捣烂,倒入水搅拌 融化后倒入醋和少许酱油 小磨油如果家里有炸好的花生米可以和姜蒜一起捣烂 增添口味,等面条出锅浇汁后放上准备好的芝麻酱就可以吃了。(这个酱汁红薯面条最佳搭配)
第一步
把适量白面和红薯面分别和成面坯儿。和红薯面坯的时候,要记得加适量的食用碱,和出来的面坯要比白面坯稍软。红薯面坯的大小,依你喜食红薯面的程度而定,一般要的红薯面坯要小于白面坯。
最主要红薯面要用开水烫,也就是所谓的烫面,如果大家不想用碱,可以用少许白面掺进去。
第二步
将和好的红薯面坯包在白面坯里,擀成薄片,可用淀粉做面补,光滑而不粘。将擀好的面片叠好,切成你喜欢的宽度。
第2个回答  2020-11-09
食材清单
白面粉 适量 、 红薯 1个 、 盐 少许 、 食用油 少量 、 大葱 少量 、 芹菜 少量 、 姜丝 少量 、 生抽 少量

烹饪步骤
1.先把红薯洗干净去皮,切片,放入碗中,然后放入蒸笼里,锅里放水蒸熟!2.红薯熟后,用勺子压成泥,然后和适量面粉搅拌,然后放点盐洒开,揉成面团!提示:不放水,红薯水分够了!3.揉成面团,然后醒5分钟!4.然后备点白面!把面团保持不粘的情况下压成薄片,切成面条!有面条机器的更好!没有就手动擀面棒压成片切,撒白面不粘!5.锅中烧食用油,油热,把备好的葱花,姜丝,芹菜叮放入翻炒!放水,放盐,加点生抽!然后水开,面条放入煮熟即可!本回答被网友采纳
第3个回答  2020-11-09
把红薯。用锅蒸熟。把红皮去掉,把里头的肉。用。手。传承倪。用它来和面。与白面混合长时间揉。如好,以后。用的。用柔和的面。擀面条。这样做出来的面。具有红薯的味道,又有面条的味道。吃着特别爽。
第4个回答  2020-11-09
支付宝可以通过以下方式来还房贷:  1、打开支付宝并进行登录。  2、打开的支付宝主界面,点击“我的”。  3、在打开的我页面中,点击“余额宝”选项。  4、在余额宝界面下滑,找到“还贷管家”菜单项点击。  5、设置好还贷的金额、银行卡号与还贷时间,点击下方完成。  6、输入密码验证,设置支付宝还房贷成功。
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