用锡纸包好，微波炉中火3分钟，没有的话，做饭的时候，放在电饭堡的蒸格里，一起加热。
糖醋里脊是经典汉族名菜之一。在浙江菜、四川菜、鲁菜和清真菜中都有这道菜，色泽红亮，酸甜可口，而且最吸引人的就是它外焦脆、里软嫩的口感。
第一口咬上去，浓厚蜜意的酸甜汁包裹在外衣上、酥脆焦香，等吃到里面，才发现嫩香的里脊早已悄悄地藏在唇齿之间，味道和口感贴合得天衣无缝，搭得瓷实。
猪里脊肉洗净，切小块，放入碗中加入蛋黄腌拌10分钟，青椒去蒂及籽后洗净，切小块，胡萝卜去皮、洗净，切片；葱洗净，大蒜去皮，均切末。
锅中倒入3大匙油烧热，放入里脊炒至7分熟盛起，锅中余油继续烧热，爆香葱及大蒜，放入青椒、胡萝卜炒熟，加入炒过的里脊肉炒至入味即可。
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第1个回答 2012-10-21
用锡纸包好，微波炉中火3分钟就OK 试试吧本回答被提问者采纳
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