怎么做好吃，酸菜冻豆腐炖排骨的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

酸菜冻豆腐炖排骨的家常做法

1.酸菜一棵洗净，片薄片切丝

2.攥干水份

3.葱姜蒜准备好

4.水烧烤焯排骨

5.加点料酒去腥

6.焯好后码在砂锅里，撒上葱姜蒜

7.铺上一层酸菜

8.再放一层排骨或是五花肉

9.铺好酸菜，加入清水，大火烧开改小火慢炖

10.大概一个小时后根据喜好可加点韭菜花，放盐

11.冻豆腐洗净挤干水切块放入锅里，烧开后继续小火慢炖半小时

12.装盆。