不可以。
不焯水的裙带菜可能有海腥味,这种食物最好是焯水之后再吃。如果是放在火锅中吃,可以不用水焯,最好是提前用开水浸泡一会儿。裙带菜黏液中有溶于水的物质,如果在洗的时候不注意,这种物质可能会流失。在清洗裙带菜的时候,要轻轻洗掉盐分,杂物,如果是干燥的裙带菜,最好是连浸泡过的水一起使用。
裙带菜条放入开水锅中焯水,目的是去除腥气味备用。采用沸水多水量、短时间焯水处理,可减少营养素的热损耗。因为蔬菜细胞组织中存在氧化酶,它能加速维生素C的氧化作用,尤其是在60℃~80℃的水温中,活性最高。
裙带菜营养成分:
裙带菜中含有多种营养成分,据初步分析每百克干品中含粗蛋白11.6g,精脂肪含量0.32g,糖类37.81g,灰分18.93g,还含有多种维生素,粗蛋白质含量高于海带,其味道也超过海带。裙带菜不仅是一种食用的经济褐藻,而且可作综合利用提取褐藻酸的原料。
同时被称为聪明菜、美容菜、健康菜、绿色海参的裙带菜,是微量元素和矿物质的天然宝库,含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。
以上内容参考 百度百科-裙带菜