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    • 请问开洋葱油拌面的做法？

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    推荐答案   2015-04-28
    1、烧开水煮面 煮熟后 撩起过凉水 防粘连 过完凉水码入碗中
    2、下油锅爆香葱蒜姜粒及开洋 加料酒 酱油 糖适量 醋少许 调味后乘出装小碗备用
    3、虾仁加酒 淀粉 盐 腌制片刻 氽水 熟后撩出放在面上
    4、剩下的葱留一小部分切末 其他的切段 锅中热油（油稍放多些） 下葱段炸制金黄色立刻将其倒在面上
    5、倒入事先调好的酱汁 最后撒入葱末
    6、吃前到少量麻油 拌匀即可使用追问

    重庆味宛餐饮管理做的好吃。

    追答

    知道了

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