• 所有问题

    • 摊鸡蛋饼硬不？光摊搅散的鸡蛋，不放面粉那种！

    摊好直接吃？能卷菜不？

    举报该问题
    推荐答案   2012-05-14
    不硬，和炒鸡蛋软硬差不多，但要放油，不然粘锅。可以卷菜。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2012-05-14
    软硬靠油来决定 油多就软 可以卷菜 很好吃的
    相似回答
    无水无面粉包菜鸡蛋饼答：1.包菜(圆白菜)去除内部的根,切细丝,胡萝卜去皮擦丝,小香葱切碎。2.包菜胡萝卜放入盆中,打入鸡蛋,搅拌均匀。3.加入盐、小香葱碎,调味搅拌均匀。4.平底锅倒油,把油刷匀,倒入包菜鸡蛋液摊平。(可以做成一个大饼 也可以做成几个小饼)。5.中小火慢慢煎制,根据个人喜好,可以加一点研磨黑胡椒颗粒,提味增香,底...
    我做的鸡蛋饼太嫩太嫩了,全都散掉了。这是怎么回事?视频时间 00:26
    鸡蛋饼怎么做???视频时间 00:35
    鸡蛋饼太嫩,全都散掉了是怎么回事?答：你做鸡蛋饼的顺序是没错的，可能是面糊调得太稀了，但是需要注意以下几点：面粉用鸡蛋水来和。鸡蛋打散，加水，然后与面粉调匀。一定要多搅拌，不要让里面有很多小面疙瘩，同时给面糊上劲。稀稠程度到达那种用筷子弄一点面糊起来，能成一条线顺畅的滑下就是了。平底锅里的油要很少很少。油能沾到锅底...
    我做的鸡蛋灌饼怎么那么硬啊,怎么才能让鸡蛋饼做的吃答：1、面粉加适量的牛奶搅拌揉成面团备用。韭菜洗净切细末，把鸡蛋磕在韭菜里加适量盐、油搅拌均匀。2、将面团擀成两片大小一样的圆面皮，找一个深一些的碟子，将一片面皮平铺在碟子里。3、将韭菜蛋液倒入碟子的面片中。4、盖上另一片面片。5、用手把边捏紧实，不让韭菜蛋液流出。6、锅烧热后加少许...
    我在煎蛋饼,为什么我煎蛋饼要卷在一起,边上要变硬,这是怎么回事?答：我们制作鸡蛋饼面糊时，如果面粉没有彻底搅拌均匀，就会出现颗粒状，也会容易使制作出来的鸡蛋饼发硬。正确的方法是：把鸡蛋一定要提前打碎，鸡蛋没有彻底打散，面粉就容易成块状，而且在搅拌就不容易搅碎。我以前自己制作鸡蛋饼时就出现过鸡蛋没有彻底打散，就会把面粉包裹住制作好时就出现颗粒而且发硬的...
    香喷喷的早餐鸡蛋卷饼!是怎么做出来的呢?答：1.准备食材。2.将面粉、全麦粉、少许盐加入适量的水混合成面糊后， 加入几滴油搅拌均匀。3.鸡蛋中放入适量盐后打散。4.再放入小葱末搅拌均匀。5.加热电饼铛， 并在底部刷层薄薄的油。6.下入面糊， 摊成薄饼状。7.薄饼熟后， 拿出来放在案板上。8.再倒入鸡蛋液，摊成饼状。9.当鸡蛋饼快要...
    大家正在搜
    鸡蛋蛋黄搅不散摊鸡蛋饼用什么面粉电饼铛怎么摊鸡蛋饼鸡蛋里搅不搅好的鸡蛋鸡蛋搅不碎搅鸡蛋放水鸡蛋加豆腐搅一搅摊鸡蛋饼