第1个回答 2016-01-09
主料
鸡腿1个
全鸡翅2个
方法/步骤
1
准备好所有的食材。
2
鸡腿，鸡翅洗净后切小块，加入，蚝油，生抽，料酒，糖，五香粉腌制20分钟
3
香菇提前泡发洗净去蒂切块，青红椒去籽切块，葱姜蒜，干辣椒切碎。
4
炒锅倒油放入葱姜，蒜，干辣椒炒香。
5
倒入腌制的鸡块翻炒。
6
加入香菇块继续翻炒。
7
炒至鸡肉变色微焦黄关火。
8
把炒过的鸡肉香菇放入压力锅，加入泡香菇的水。
9
水分不要太多，稍微漫过鸡肉即可。
10
然后加盖大火煮上10分钟关火，再焖至5分钟。
11
开盖后把鸡肉倒入砂锅大火2分钟收汁。
12
加入青红椒块，和少许盐。
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加少许鸡精关火。
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砂锅放入托盘，搭配一碗米饭和一碗玉米糊即可上桌。本回答被网友采纳