木耳胡萝卜的用料
泡发秋耳适量 青椒1-3个
胡萝卜1根 大蒜1-3瓣
葱花适量 干辣椒1-3个
盐适量 十三香适量
鸡精适量 酱油一点
老抽一点
木耳胡萝卜的做法
步骤1
自己木耳准备好
步骤2
用凉水泡开(最少6小时以上)
步骤3
胡萝卜、辣椒备好
步骤4
蒜末 辣椒 姜片(根据自己口味放东西)
步骤5
调料备好
步骤6
起锅烧油爆锅;放入辣椒、葱花、姜片、酱油炒出香味。然后放入胡萝卜、青椒、老抽、盐、十三香、鸡精,翻炒即可 。把木耳炒软了以后即可出锅(或者木耳炒出peng peng的声音)但是不是爆炸哦,纯粹木耳的声音
步骤7
然后就可以出锅了
木耳胡萝卜的烹饪技巧
切记: 酱油和盐别放多,要不然咸 因为胡萝卜和木耳不太容易进油盐 因为我这木耳是秋耳特别小、所以大家的木耳如果大可以撕开。