维生素有哪几种

Question

如题所述

Answer 1

常见的有维生素A、B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E。
1、维生素A
维生素A是含有视黄醇结构并具有生物活性的一大类物质，类胡萝卜素是一种维生素A原，在小肠和肝脏的代谢过程中可以生成视黄醇和视黄醛，其中β胡萝卜素是最重要的类胡萝卜素。
食物中维生素A的主要来源是动物肝脏、鱼肝油、奶制品、蛋黄等；维生素A原的主要来源是深色蔬菜和水果，如菠菜、胡萝卜、南瓜等。
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2、维生素C
维生素C又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，广泛存在于水果、蔬菜中。维生素C具有很多生物学作用，包括抗氧化作用，改善铁、钙、叶酸的利用，促进类固醇代谢，清除自由基等。

一般来说，猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等水果富含维生素C；葡萄、无花果、苹果、香蕉、桃子、梨子等水果的维生素C含量较少。
3、维生素E
维生素E又称生育酚，是一种脂溶性维生素，具有抗氧化、预防衰老等作用。资料显示，维生素E有可能降低肺癌、宫颈癌、肠癌、乳腺癌等发病风险。维生素E的主要来源有植物油和坚果。

4、B族维生素
这类维生素包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸等。B族维生素是推动体内代谢、把碳水化合物、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。B族维生素在全谷物、绿叶菜以及动物肝脏中含量较高。

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5、维生素D
维生素D是一种脂溶性维生素，具有维持血液钙和磷稳定、参与某些蛋白质转录调节等重要生物学作用。人群干预结果显示，维生素D和钙的摄入量越高，大肠癌的发病率越低；日光照射量越多，结肠癌死亡率越低。富含维生素D的食物主要包括鱼干、奶酪、蛋黄等。

参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2018/1005/c14739-30325612.html"target="_blank"title="人民网—五种维生素有助抗癌">人民网—五种维生素有助抗癌
参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2017/0524/c404177-29295676.html"target="_blank"title="人民网—维生素C作用大但你有想过你补充的维生素C没有到位吗">人民网—维生素C作用大但你有想过你补充的维生素C没有到位吗

Answer 2

已被鉴定的维生素有十三种。维生素A, 维生素C, 维生素D, 维生素E, 维生素K和8种维生素B。维生素B族里包括：硫胺（维生素B1）、核黄素(维生素B2)、泛酸(维生素B5)、维生素B6、维生素B12、烟酸(维生素B3)、叶酸，生物素。
维生素主要分为2类：水溶性维生素及脂溶性维生素。
水溶性维生素包括：维生素C\维生素B1、B2\B6、烟酸等；
脂溶性维生素主要有维生素A、维生素D、维生素E、维生素K。

各种维生素的作用的简单知识，都是我这几年笔记本里整理出的：

维生素A：与视觉有关。（蛋黄、鱼肝、胡萝卜等）只溶于油，所以必须与油脂一起烹饪。 IU5000/天
维生素D：与骨头钙化有关。（蛋黄、奶油）每天小指大小的皮肤表面，晒10分钟太阳，就能补足日常所需。 IU400-800
维生素E：与生育有关。（麦胚油、花生油、芝麻油） 50毫克
维生素K：与血液凝固有关。（鱼粉、菠菜、卷心菜）

维生素B1：脚气病、易疲倦。（糙米、猪肝、青菜） 2毫克
维生素B2：皮肤干燥、口角炎。（猪肝、黄豆） 2-3毫克
维生素B6：预防皮炎（动物肝脏、酵母、米糖、豆） 1.5-2毫克
维生素B12：恶性贫血（猪肝、贝类、猪心）
叶酸：与贫血症有关（动物肝脏、坚果、蘑菇、蔬菜）
泛酸：体内酶的辅助因子（天然食物中普遍都有）不须特别补充 400微克
维生素H：促进生长（动物肝、肾、蛋黄、酵母、谷物、蔬菜、坚果） 100-300微克
维生素PP：扛赖皮病（动物肝脏、肉与酵母） 20毫克
维生素C：扛坏血 （水果、蔬菜） 20-30毫克

补充维生素，首先合理搭配日常饮食，发觉缺什么，再补什么。首选食补，次选药物。而且在选择药物补充时，像我之前列的ADEK都是溶脂性的，简而言之，补充过多身体是无法代谢出体外的，需要严格限量。长期过量服用可能引起耳鸣头晕、脱发、浑身乏力并逐渐破坏心肝肾等脏器，甚至是猝死。

后附的数字是每天最大摄入量控制，某些维生素补充药丸标注的是国际单位IU，所以我也标国际单位
1 IU国际单位=0.3微克
这样就可以换算了。

假如你需要补充维生素的话，首选食补，次选药补。而且药补的话，不要选择黄金搭档这里复合维生素，选择单一维生素补充剂比较合适，缺什么补什么，不要一股脑都吃，防止过量服用维生素。并且每日维生素摄入总量别千万忘记计算自己日常膳食中摄入的维生素，否则也有可能出现过量。过犹不及。

Answer 3

人体一共需要13种维生素，也就是通常所说的13种必要维生素：维生素A，维生素B，维生素C，维生素D，维生素E，维生素K，维生素H（生物素），维生素P，维生素PP，维生素M，维生素T，维生素U，水溶性维生素。

Answer 4

维生素主要分为2类：水溶性维生素及脂溶性维生素。水溶性维生素包括：维生素C\维生素B1、B2\B6、烟酸等；脂溶性维生素主要有维生素A、维生素D、维生素E、维生素K本回答被提问者采纳

Answer 5

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