鸽子汤炖好能放点紫菜和香菜。
紫菜鸽子汤的做法：
1、枸杞、桂圆肉用水泡洗，洗干净，红枣洗干净去核。
2、党参，淮山，北芪用水泡30分钟，洗干净，党参用刀切2半。
3、茶树菇泡发，去蒂洗干净，用刀切段。
4、鸽子去头去屁股，把皮剥掉，剁小块。
5、把所有材料打入大炖盅,注入开水至8分满。
6、放入大锅大火炖30分钟，转小火继续炖3个小时，出锅前加入紫菜再稍煮片刻。
7、炖好后，用隔油勺把油撇去再喝。
鸽子汤可以用一些紫菜和香菜炖。
紫菜鸽子汤的做法：
1．将枸杞和桂圆肉泡水，洗净，红枣洗净去核。
2.党参、山药、北芪用水浸泡30分钟，洗净，用刀将党参对半切开。
3.茶树菇泡水，去蒂洗净，用刀切段。
4.去掉鸽子的头和屁股，剥去皮，切成小块。
5.将所有材料放入大炖锅中，倒入开水至8分满。
6.放入大锅中炖30分钟，然后转小火继续炖3小时。上菜前加入紫菜，煮一会儿。
7.炖好后，用隔油池撇去油脂后再饮用。
补充阅读
过去坐月子的时候，富人吃鸽子，穷人吃老母鸡。民间有“一鸽胜九鸡”的说法。营养丰富，能让你气血充盈，面色红润。在所有的烹饪方法中，我认为汤是最简单、最省事的。当所有的原料都准备好后，留到时间，让它加热，等待它完成。做汤的技术很复杂，也有简单原始的方法。其次，我们过去做月子的时候，富人吃鸽子，穷人吃老母鸡。民间有“一鸽胜九疾”之说，鸽子营养丰富，能让你气血充盈，脸色红润。
在所有的烹饪技巧中，我认为做汤是最简单最省事的。当所有的材料都准备好后，就等时间和火了。，等它完成
熬汤有复杂的技术，也有简单原始的方法。下面就来说说这道鸽子汤怎么煮，用最简单的方法保留营养最大化的烹调方法。