螺丝要焯水。螺丝虽然是在水里长大的，但是螺丝的生长环境会有很多的泥沙。因此由于螺丝的这种特性，螺丝本身会有一股非常重要的土腥味，如果是先焯水的话，这股土腥味会减弱很多。同时焯水的时候最好是使用冷水，这样处理过的螺丝肉会慢慢缩小，吃起来的口感也会更加弹牙。以上就是关于问题“螺丝要不要焯水”的解答。下边是关于怎么处理螺丝的补充内容，有兴趣的观众也可以继续观看。
关于处理螺丝的补充内容
1、泡水：由于螺丝生活在泥沙里的关系，螺丝自身可能也会含有大量的泥沙，因此将螺丝泡水，静置几天，可以让螺丝吐一吐身体内的泥沙。
2、加入盐或食用油：想要加快螺丝吐沙的过程还可以在泡螺丝的清水内加入盐或油，加入盐或油可以刺激到螺丝，从而迫使螺丝加快呼吸速度，吐沙的速度也能相应加快。
3、清洗干净：螺丝吐沙完毕后还需要仔细清理掉螺丝表面的污渍，比如螺丝的沙子或是污垢。
4、焯水：清理螺丝的最后一步就是焯水，在焯水地时候为了最大程度地去除土腥味，还可以在里边加入姜葱料酒，等焯水完毕就可以把螺丝捞出来进行下一步的制作了。
螺丝需不需要先焯水
清洗螺丝之前可以先让螺丝泡水，让螺丝吐吐泥沙，同时还可以在水中加入油或盐以加快螺丝吐沙的速度，等待吐沙结束之后就可以拿刷子刷掉螺丝表面的泥沙，这样清洗出来的螺丝就很干净了。以上就是关于问题“螺丝要不要焯水”以及“螺丝怎么清洗比较干净”的解答。