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玉米淀粉就是传说中的玉米面吗?黄色的?
如题所述
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推荐答案 2008-01-25
不是,黄色的是玉米面,用来熬粥或者蒸面点。玉米淀粉是另外提取出来的白色的物质,可以起到淀粉粘稠的作用,但是比普通淀粉(马铃薯粉或者是红薯粉)健康些。
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其他回答
第1个回答 2008-01-25
玉米面或玉米淀粉是不一样的,玉米面有黄色,白色的,玉米面可以熬粥,或做一些面食用.玉米淀粉是烹调勾芡或做油炸食品调糊用的.
第2个回答 2008-01-25
玉米淀粉是另外提取出来的白色的物质,可以起到淀粉粘稠的作用,但是比普通淀粉(马铃薯粉或者是红薯粉)健康些。
第3个回答 2008-01-25
不一样
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