玉米淀粉是什么意思

Question

如题所述

Answer 1

玉米淀粉 (corn starch) 又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。 将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。 普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。吸湿性强，最高能达30%以上。清理设备有振动筛、比重去石机、永磁滚筒和洗麦机等。玉米是由纤维、胚芽、蛋白、淀粉组成的，经过加工分别提取得到玉米淀粉。一般谷物类都是含淀粉质原料，能够生产出不同的淀粉。

Answer 2

玉米淀粉就是用玉米制作的淀粉。
很多食物里都有淀粉，比如大米中也有淀粉，只是没听说有人用大米去淀粉而已。
再比如，用地瓜做的淀粉叫做地瓜粉。从地瓜里提取淀粉的方法很简单，只要把地瓜打烂，或磨烂成泥，再用水把淀粉冲洗，下面用一大型的容器盛着淀粉水，过一段时间，淀粉就沉淀在容器的底部了。接着把水倒掉，就得到了淀粉。再取出淀粉晒干保存，即成为市上卖的淀粉了。
玉米淀粉的做法也大同小异。

Answer 3

玉米是由纤维、胚芽、蛋白、淀粉组成的，经过加工分别提取得到玉米淀粉。一般谷物类都是含淀粉质原料，能够生产出不同的淀粉。本回答被网友采纳

Answer 4

玉米粒用机器制成，与薯粉类似，淡黄，俗称六谷粉

Answer 5

玉米淀粉被浸涨磨碎后，揉洗、沉淀而成和玉米粉不一样只不过多了几道程序