一个人吃饭会做哪5个菜？
一、 番茄炒蛋
材料：
- 2个鸡蛋，- 1个番茄，- 适量盐和胡椒粉，- 适量油
做法：
1. 将番茄切成小块备用。2. 打散鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。
3. 热锅冷油，倒入鸡蛋液，翻炒至七八分熟。4. 加入番茄块，继续翻炒至番茄变软即可。
二、 红烧肉
材料：
- 250克五花肉，- 2个葱段，- 2个姜片
- 适量料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶，- 适量水
做法：
1. 将五花肉切成块，焯水去血水备用。2. 热锅冷油，将五花肉块煎至两面金黄。
3. 加入葱姜，翻炒出香味。4. 倒入适量料酒，加入适量酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶和水，烧开后转小火慢炖30分钟至软烂即可。
三、 青椒土豆丝
材料：
- 1个青椒，- 1个土豆，- 适量盐、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉，- 适量油
做法：
1. 将青椒切成丝，土豆也切成细丝备用。2. 热锅冷油，将土豆丝放入煸炒至金黄色。
3. 加入青椒丝，翻炒均匀。4. 加入适量盐、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉调味，继续翻炒至青椒变软即可。
四、红烧茄子
材料：
- 2个茄子，- 2个葱段，- 2个姜片，- 适量料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶，- 适量水
做法：
1. 将茄子切成段，焯水去涩味备用。2. 热锅冷油，将茄子段煎至两面金黄。
3. 加入葱姜，翻炒出香味。4. 倒入适量料酒，加入适量酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶和水，烧开后转小火慢炖20分钟即可。
五、醋溜白菜
材料：
- 1个小白菜，- 适量盐、醋、糖、生抽、蒜末，- 适量油
做法：
1. 将小白菜切成大块备用。2. 热锅冷油，将蒜末爆香。3. 加入小白菜，翻炒均匀。
4. 加入适量盐、醋、糖、生抽调味，继续翻炒至白菜变软即可。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-09-29
问题一：一个人吃饭，几个菜最合适 吃个大杂烩就不用考虑几个菜了，如果一个人的话，可以吃一个菜一个汤，汤里面最好也有菜了，那就完美了。
问题二：一个人在家吃饭做什么菜最简便又好吃 麻婆豆腐
1.准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
2.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。
3.加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。
4.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。
5.起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！
可乐鸡翅
原料：鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许（成粒的孜然,不要粉末的）。
步骤：锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。
油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。
用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。
在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。
最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。
这道菜比肯德基的鸡翅还好吃。鸡翅香辣，酥到骨头里去了。
回锅肉
原料：猪后臀尖，青蒜
辅料：豆瓣酱，豆豉，葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒, 开水下肉，煮20分钟左右，其中放葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒，撇去浮沫，待筷子能插入肉中，关火，泡5分钟，再出锅
青蒜拍一下，切斜刀段，肉切成大薄片，看你的刀功了，越薄越好
锅内放少许油，下白肉，煸炒，肥肉变的卷曲，透明后，把肉铲到锅边(这个是懒人的做法!呵呵!其实应该是把肉先铲出来在炒豆瓣酱的)，下豆瓣酱，煸出红油，下豆豉，姜丝，青蒜，同炒。这个菜炒时不用加盐,因为豆瓣酱已经够咸了。
青蒜略变软，淋黄酒，就可以出锅了。
红烧肉
1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。
前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。
2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。
3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使每块肉都沾上糖色。
4、加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许，烧开，再转小火烧二、三十分钟左右。等汁挥发得差不多，加大火收汁。
5、这就是做好的样子了
酸菜鱼
1、一般用草鱼或者黑鱼为好。
2、洗鱼，注意洗净腹腔中的黑膜。
3、剪去鱼翅...（晾干后做鱼翅也不错……哈哈）
4、将鱼切成段。
5、用手压住鱼段，另一手拿刀贴住鱼脊骨上沿推近,感觉着鱼骨的位置,及时调整行刀的方向...切不好的话多买几条鱼练习先:)
6、拆鱼骨。鱼头对切，片下的鱼肉，还有剩下的鱼骨……如果喜欢连骨头一起吃，也可以忽略此步...
7、把片下来的鱼横放，沿着鱼尾至鱼头的方向用刀逐一片下，每片厚度大约5-7毫米左右。此处注意! 方向不要搞反了，不然煮出来鱼片会碎的~~
8、取一个鸡蛋，左右手倒一倒，倒出蛋清备用
9、鱼骨切成段，和鱼片鱼头一起放入盆中，加盐及料酒搅拌，再放入蛋清抓拌均匀，静置20分钟~ 等待一会，嘿嘿
10、酸菜……………………翠花，上酸菜。。。。一包两包都可以，喜欢就多放点。
11、切酸菜，成段
12、锅中放油烧热，最好是大油，不过为了......还是用普通的油做吧！倒入切好的酸菜翻炒 ………………然后加入水或者高汤烧开
13、先放入鱼头和鱼骨，小火炖煮5-7分钟~ 样子不太好看，呵......>>
问题三：一个人吃饭吃什么菜好呢？ 你好，一个礼拜自己煮3~4天的饭到外面吃1~2天,或者中间调节一些面食,粉之类的.
一个人饭确实是不好煮,分量不好掌握,买菜不好买.个人建议你上午煲个汤,煲定天的量晚上热下继续可以喝,喝不完所不定还可以宵夜呢,汤里面的骨头,可以沾酱油还可以下饭.基本不会浪费.然后一个青菜必不可少吧?上午就可以把一天的青菜卖好,上午吃青绿的,下午就可以买大白菜,冬瓜,苦瓜之类的,比较耐放.甚至可以放几天.主菜嘛,就看你个人喜好了,比如上午蒸条鱼.买点腊味之类的放下午吃.总之一句话,上午买好一天的菜.免得一天要跑2次市场.希望能采纳！
问题四：一个人吃饭，平时做点什么菜好？ 我也是自己住，一个人吃不是很麻烦，平常买点菜就好，西红柿炒蛋很简单，再怎么不会做饭也不会炒到很难吃，绿叶蔬菜程序比较多，估计你也是肯定嫌麻烦，不过黄瓜还是很容易料理的，无论切，炒，甚至生吃都不错，没事可以买点面条煮，随便和些麻酱或者炒个菜就可以吃，外面卖的拉皮，切点黄瓜丝，放上醋和麻将，辣油，味道也不错。 基本上番茄，黄瓜，鸡蛋是必备的，油盐酱醋的不用说，不怕削皮麻烦的可以买些土豆，不管切了炒还是煮了做沙拉都很好吃，也不需要很深的料理技术，关键是你没冰箱，什么菜都不要买太多，基本是现吃现买就好，不要浪费。
问题五：一个人吃饭可以做什么简单又好吃的菜 西红柿炒鸡蛋，西兰花炒肉丝，
清蒸鱼，豆腐，青菜……
问题六：一个人吃饭,煮什么菜好 简单啊。首先必备的就是大葱，西红柿（加一两袋西红柿酱），二斤鸡蛋，菠菜，土豆，洋白菜 加一瓶辣酱，喜欢吃辣的买老干妈，不喜欢吃辣的买天津蒜蓉辣酱。这几样。
因为我比较能发挥的就这几样。
大葱切碎+鸡蛋，放油炒鸡蛋。营养又下饭，加点辣酱味道更佳。
白米煮稀饭，能喝两天早点，配点小咸菜或者豆腐乳。
煮白米稀饭，里头放上菠菜煮成菠菜饭，还可以下点火腿肠丁，煮成咸饭，放点盐和辣酱。晚上吃不错，热量不高又容易饱。
洋白菜，切碎之后下油锅炒，放干辣椒，蒜末，炒熟出锅放醋。又脆又爽。
此外就是醋溜土豆丝，放点蒜，也挺好吃。
然后西红柿和西红柿酱，煮西红柿汤，里头放蛋花和香菜，还能做泡饭。
问题七：晚上一个人吃饭，点什么菜？ 5分 既然是“点菜”，就喜欢什么点什么啦！但是出于养生的角度，晚饭不宜油腻，宜清淡；不宜过多，宜7、8分饱；
一个人嘛，一个热菜就够了，夏天可以来一份西芹百合，冬天可以来一份黑木耳炒肉；
如果想多点几个菜，可以约上朋友，......也可以喊上我，呵呵
问题八：一个人做饭，你会做什么菜给自己吃？ 那当然是自己爱吃又能吃到的菜嵝 不过建议一个人吃的话，还是别弄太多菜的好 不然面对一桌的菜只有你一人吃的话 会觉得分外孤独的
麻烦采纳，谢谢!
问题九：一个人，做什么菜好？ 水煮肉片，超级简单的，只需要买一包水煮肉片料（有油的稀的那种才好吃），里脊肉切片，用嫩肉粉（多一点会很嫩），盐腌一下。用油炒香调料，加水，加盐，鸡精，水开了煮菜（我最喜欢吃黄豆芽），菜不要煮大了，一小会就好脆脆的菜好吃。捞出来放到碗里。然后下肉片，肉片变色了就马上熄火，一起到出来。煮老了就不嫩了。然后喜欢吃辣的的可以在浇一点油，非常香。干辣椒，花椒放到肉片上，烧热油浇在上面就好，特别快。我昨天做了很好吃，今晚上还做
炒酸辣土豆丝也很好，快，下饭。切土豆丝最麻烦，我都是用碴板，很快
麻婆豆腐，现成的料，非常简单，都不用洗菜了
蒸鸡蛋糕
蒸饺子，包子（速冻的，湾仔码头的饺子好吃，水饺蒸着吃也很筋道）
麦片牛奶，方便面（里面再煮一个鸡蛋）
有时候买一袋火锅料，弄点肉，菜，再下一点面条一起煮，又好吃又营养，最关键是省事！
问题十：一个人吃饭吃什么菜好呢？ 你好，一个礼拜自己煮3~4天的饭到外面吃1~2天,或者中间调节一些面食,粉之类的.
一个人饭确实是不好煮,分量不好掌握,买菜不好买.个人建议你上午煲个汤,煲定天的量晚上热下继续可以喝,喝不完所不定还可以宵夜呢,汤里面的骨头,可以沾酱油还可以下饭.基本不会浪费.然后一个青菜必不可少吧?上午就可以把一天的青菜卖好,上午吃青绿的,下午就可以买大白菜,冬瓜,苦瓜之类的,比较耐放.甚至可以放几天.主菜嘛,就看你个人喜好了,比如上午蒸条鱼.买点腊味之类的放下午吃.总之一句话,上午买好一天的菜.免得一天要跑2次市场.希望能采纳！
问题二：一个人在家吃饭做什么菜最简便又好吃 麻婆豆腐
1.准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
2.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。
3.加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。
4.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。
5.起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！
可乐鸡翅
原料：鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许（成粒的孜然,不要粉末的）。
步骤：锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。
油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。
用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。
在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。
最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。
这道菜比肯德基的鸡翅还好吃。鸡翅香辣，酥到骨头里去了。
回锅肉
原料：猪后臀尖，青蒜
辅料：豆瓣酱，豆豉，葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒, 开水下肉，煮20分钟左右，其中放葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒，撇去浮沫，待筷子能插入肉中，关火，泡5分钟，再出锅
青蒜拍一下，切斜刀段，肉切成大薄片，看你的刀功了，越薄越好
锅内放少许油，下白肉，煸炒，肥肉变的卷曲，透明后，把肉铲到锅边(这个是懒人的做法!呵呵!其实应该是把肉先铲出来在炒豆瓣酱的)，下豆瓣酱，煸出红油，下豆豉，姜丝，青蒜，同炒。这个菜炒时不用加盐,因为豆瓣酱已经够咸了。
青蒜略变软，淋黄酒，就可以出锅了。
红烧肉
1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。
前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。
2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。
3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使每块肉都沾上糖色。
4、加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许，烧开，再转小火烧二、三十分钟左右。等汁挥发得差不多，加大火收汁。
5、这就是做好的样子了
酸菜鱼
1、一般用草鱼或者黑鱼为好。
2、洗鱼，注意洗净腹腔中的黑膜。
3、剪去鱼翅...（晾干后做鱼翅也不错……哈哈）
4、将鱼切成段。
5、用手压住鱼段，另一手拿刀贴住鱼脊骨上沿推近,感觉着鱼骨的位置,及时调整行刀的方向...切不好的话多买几条鱼练习先:)
6、拆鱼骨。鱼头对切，片下的鱼肉，还有剩下的鱼骨……如果喜欢连骨头一起吃，也可以忽略此步...
7、把片下来的鱼横放，沿着鱼尾至鱼头的方向用刀逐一片下，每片厚度大约5-7毫米左右。此处注意! 方向不要搞反了，不然煮出来鱼片会碎的~~
8、取一个鸡蛋，左右手倒一倒，倒出蛋清备用
9、鱼骨切成段，和鱼片鱼头一起放入盆中，加盐及料酒搅拌，再放入蛋清抓拌均匀，静置20分钟~ 等待一会，嘿嘿
10、酸菜……………………翠花，上酸菜。。。。一包两包都可以，喜欢就多放点。
11、切酸菜，成段
12、锅中放油烧热，最好是大油，不过为了......还是用普通的油做吧！倒入切好的酸菜翻炒 ………………然后加入水或者高汤烧开
13、先放入鱼头和鱼骨，小火炖煮5-7分钟~ 样子不太好看，呵......>>
问题三：一个人吃饭吃什么菜好呢？ 你好，一个礼拜自己煮3~4天的饭到外面吃1~2天,或者中间调节一些面食,粉之类的.
一个人饭确实是不好煮,分量不好掌握,买菜不好买.个人建议你上午煲个汤,煲定天的量晚上热下继续可以喝,喝不完所不定还可以宵夜呢,汤里面的骨头,可以沾酱油还可以下饭.基本不会浪费.然后一个青菜必不可少吧?上午就可以把一天的青菜卖好,上午吃青绿的,下午就可以买大白菜,冬瓜,苦瓜之类的,比较耐放.甚至可以放几天.主菜嘛,就看你个人喜好了,比如上午蒸条鱼.买点腊味之类的放下午吃.总之一句话,上午买好一天的菜.免得一天要跑2次市场.希望能采纳！
问题四：一个人吃饭，平时做点什么菜好？ 我也是自己住，一个人吃不是很麻烦，平常买点菜就好，西红柿炒蛋很简单，再怎么不会做饭也不会炒到很难吃，绿叶蔬菜程序比较多，估计你也是肯定嫌麻烦，不过黄瓜还是很容易料理的，无论切，炒，甚至生吃都不错，没事可以买点面条煮，随便和些麻酱或者炒个菜就可以吃，外面卖的拉皮，切点黄瓜丝，放上醋和麻将，辣油，味道也不错。 基本上番茄，黄瓜，鸡蛋是必备的，油盐酱醋的不用说，不怕削皮麻烦的可以买些土豆，不管切了炒还是煮了做沙拉都很好吃，也不需要很深的料理技术，关键是你没冰箱，什么菜都不要买太多，基本是现吃现买就好，不要浪费。
问题五：一个人吃饭可以做什么简单又好吃的菜 西红柿炒鸡蛋，西兰花炒肉丝，
清蒸鱼，豆腐，青菜……
问题六：一个人吃饭,煮什么菜好 简单啊。首先必备的就是大葱，西红柿（加一两袋西红柿酱），二斤鸡蛋，菠菜，土豆，洋白菜 加一瓶辣酱，喜欢吃辣的买老干妈，不喜欢吃辣的买天津蒜蓉辣酱。这几样。
因为我比较能发挥的就这几样。
大葱切碎+鸡蛋，放油炒鸡蛋。营养又下饭，加点辣酱味道更佳。
白米煮稀饭，能喝两天早点，配点小咸菜或者豆腐乳。
煮白米稀饭，里头放上菠菜煮成菠菜饭，还可以下点火腿肠丁，煮成咸饭，放点盐和辣酱。晚上吃不错，热量不高又容易饱。
洋白菜，切碎之后下油锅炒，放干辣椒，蒜末，炒熟出锅放醋。又脆又爽。
此外就是醋溜土豆丝，放点蒜，也挺好吃。
然后西红柿和西红柿酱，煮西红柿汤，里头放蛋花和香菜，还能做泡饭。
问题七：晚上一个人吃饭，点什么菜？ 5分 既然是“点菜”，就喜欢什么点什么啦！但是出于养生的角度，晚饭不宜油腻，宜清淡；不宜过多，宜7、8分饱；
一个人嘛，一个热菜就够了，夏天可以来一份西芹百合，冬天可以来一份黑木耳炒肉；
如果想多点几个菜，可以约上朋友，......也可以喊上我，呵呵
问题八：一个人做饭，你会做什么菜给自己吃？ 那当然是自己爱吃又能吃到的菜嵝 不过建议一个人吃的话，还是别弄太多菜的好 不然面对一桌的菜只有你一人吃的话 会觉得分外孤独的
麻烦采纳，谢谢!
问题九：一个人，做什么菜好？ 水煮肉片，超级简单的，只需要买一包水煮肉片料（有油的稀的那种才好吃），里脊肉切片，用嫩肉粉（多一点会很嫩），盐腌一下。用油炒香调料，加水，加盐，鸡精，水开了煮菜（我最喜欢吃黄豆芽），菜不要煮大了，一小会就好脆脆的菜好吃。捞出来放到碗里。然后下肉片，肉片变色了就马上熄火，一起到出来。煮老了就不嫩了。然后喜欢吃辣的的可以在浇一点油，非常香。干辣椒，花椒放到肉片上，烧热油浇在上面就好，特别快。我昨天做了很好吃，今晚上还做
炒酸辣土豆丝也很好，快，下饭。切土豆丝最麻烦，我都是用碴板，很快
麻婆豆腐，现成的料，非常简单，都不用洗菜了
蒸鸡蛋糕
蒸饺子，包子（速冻的，湾仔码头的饺子好吃，水饺蒸着吃也很筋道）
麦片牛奶，方便面（里面再煮一个鸡蛋）
有时候买一袋火锅料，弄点肉，菜，再下一点面条一起煮，又好吃又营养，最关键是省事！
问题十：一个人吃饭吃什么菜好呢？ 你好，一个礼拜自己煮3~4天的饭到外面吃1~2天,或者中间调节一些面食,粉之类的.
一个人饭确实是不好煮,分量不好掌握,买菜不好买.个人建议你上午煲个汤,煲定天的量晚上热下继续可以喝,喝不完所不定还可以宵夜呢,汤里面的骨头,可以沾酱油还可以下饭.基本不会浪费.然后一个青菜必不可少吧?上午就可以把一天的青菜卖好,上午吃青绿的,下午就可以买大白菜,冬瓜,苦瓜之类的,比较耐放.甚至可以放几天.主菜嘛,就看你个人喜好了,比如上午蒸条鱼.买点腊味之类的放下午吃.总之一句话,上午买好一天的菜.免得一天要跑2次市场.希望能采纳！
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