菠菜的做法有菠菜炒鸡蛋，姜汁菠菜，陈醋菠菜花生米，凉拌菠菜，炒菠菜，菠菜虾皮拌鸡蛋，菠菜炒胡萝卜，菠菜猪肝汤等。
炒菠菜做法如下
主料：菠菜500克。
辅料：大蒜3只、盐2克、食用油3勺。
步骤：
1、准备菠菜。
2、摘去头不要，用手弄成2节长洗干净沥干水份。
3、大蒜切好。
4、锅里倒油。
5、热后放大蒜爆香。
6、放入菠菜翻炒2分钟。
7、放盐炒均匀即可上盘。
8、成品。
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主料：菠菜500克。
辅料：大蒜3只、盐2克、食用油3勺。
步骤：
1、准备菠菜。
2、摘去头不要，用手弄成2节长洗干净沥干水份。
3、大蒜切好。
4、锅里倒油。
5、热后放大蒜爆香。
6、放入菠菜翻炒2分钟。
7、放盐炒均匀即可上盘。
8、成品。