第1个回答 2024-03-01
1. 去除新木砧板上的蜡层
新购的木砧板通常会涂有一层蜡以防止木材开裂。使用前，将砧板放入热水中浸泡一段时间，以洗去表面的蜡质。
2. 消除异味
如果砧板有特定的味道，可以将砧板置于浓盐水中浸泡一天，有助于去除异味。
3. 进行油漆和清洗
使用白醋对砧板两面进行油漆和清洗，这有助于砧板表面光滑，并增加使用寿命。
4. 防止开裂
在砧板两面涂上食用油，晾置一段时间后再清洗掉，这可以防止砧板因干燥而开裂。
5. 日常保养
在使用木砧板后，应立即用热水清洗以去除油渍。避免使用含有化学成分的清洁剂，以免砧板发霉。
6. 处理油污
处理过油性食物后，使用热水清洗油渍，但应避免使用过硬的刷子，以免损伤砧板。
7. 消除食物异味
若砧板上有食物异味，可以用粗盐和柠檬酸擦洗，有助于去除异味并便于清洗。
8. 防止砧板开裂
使用时应将砧板放置在干燥通风的地方，避免阳光直射，以防止砧板因干燥而开裂。
9. 处理霉斑
若砧板出现裂纹或霉斑，应避免使用。霉斑可能会扩大，并可能导致砧板无法再次使用，同时可能将霉菌传播到食物中。本回答被网友采纳