第1个回答 2023-06-19
1:奶香芋头红豆汤
奶香芋头红豆汤,低脂低卡甜品,奶香浓郁超好喝!
食材:红豆200克、芋头1个、冰糖15克、牛奶一杯
做法:
1、红豆提前一个晚上浸泡,然后放到高压锅中煮熟;
2、 将红豆汤倒入奶锅中,放入切小块的芋头,冰糖,中火煮10分钟,将芋头煮熟;
3、 最后倒入牛奶,拌匀后就可以吃啦。
2:烤牛奶
烤牛奶外焦里嫩、奶香浓郁,做法简单。
烤牛奶
食材:纯牛奶500ml,蛋黄2个,细砂糖20克, 玉米淀粉50克, 芝士片1片, 全蛋液适量
做法:
1、取一个小锅放入牛奶、蛋黄、细砂糖和玉米淀粉,混合搅拌均匀。
2、接着放到炉火上开小火,一边加热一边搅拌,待温度升高后放一片芝士进去。
3、小火继续搅拌,直到所有食材呈细腻顺滑的黏稠状态。
4.关火倒进合适的容器中压平表面,上面盖一层保鲜膜室温放凉,再放进冰箱冷藏3-4小时使之定型。
5.取出将容器倒扣过来,牛奶冻很轻松就脱模了,切成适量大小的长条块状。
6.烤盘中铺油纸,将切好的牛奶冻依次摆放,表面均匀地刷一层全蛋液。
7.烤箱提前上下火230度预热,将烤盘放进中层烤15分钟左右。
8.待牛奶块的表面呈焦黄色出炉,移至烤网晾凉即可。