如何去除海带丝的粘液

Question

如题所述

Answer 1

去除海带丝的粘液步骤具体如下：

1、干海带备好。

2、用清水清洗一下。

3、倒入热水。

4、倒入生粉。 

5、用手搅拌均匀，让海带各个地方都能泡刀。

6、泡一个小时。

7、可以看到水已经变得浑浊了。

8、海带上的粘液也没有了，很光滑。

9、再把海带清洗一下。

10、海带切丝即可。

Answer 2

Answer 3

海带煮熟后，可以用冷开水冲洗去除表面粘液。

事实上，海带表面粘稠的粘液是水溶性膳食纤维，富含海藻酸、钾、钙和岩藻依聚糖等矿物质。这些物质可以降低血压和胆固醇。其岩藻多糖组分还具有抑制结直肠癌的作用。

海带浸泡后，表面会形成一层粘液。海带越新鲜，粘液越丰富。粘液本身也是一种营养物质。它不需要刻意去除，只有海带表面的杂质要清洗干净。否则，许多营养会流失。

扩展资料：

1、吃海带后不要马上喝茶(茶含有单宁酸)，也不要马上吃酸水果(酸水果含有植物酸)。因为海带富含铁，上述两种食物会阻碍铁在体内的吸收。

2、甲亢患者不应食用海带，因为海带中碘含量丰富，这会加重病情。

3、孕妇和哺乳期的母亲不应该吃更多的海带。这是因为海带中的碘会进入胎儿和有血液循环的婴儿体内，导致甲状腺功能障碍。孕妇只需每周吃1-2次海带就能满足孕期碘的需求。然而，海带中的砷含量也很高，达到35-50毫克/千克，这是由海水污染造成的。砷和砷化合物是有毒的。毒性最大的是三价砷(如砷)。虽然五价砷毒性较小，但在人体内仍可转化为三价砷。

参考资料来源：百度百科-海带（褐藻）

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Answer 4

大家都知道干海带上会有很多的泥沙和盐之类的，因为是海产品，所以晒干之后都会这样，那么干海带怎么洗干净又快？

干海带怎么洗干净又快：

第一、我们每次清洗的时候，一定要先用开水来泡发泡软，这样海带变软了之后我们洗的时候就会比较省心，并且在泡的时候，因为海带上面会有些粘液，所以需要多换水，这样才能洗干净。

第二、每次洗大米的时候，都会倒很多的淘米水，淘米水的清洁能力是比较强的，清洁能力跟洗洁精 有的一比，所以海带可以用淘米水来洗，不仅可以洗掉上面的啥子，还能快速洗干净海带皮上的粘液哦。

第三、海带上面有很多的海盐和啥子，这些东西都写一直粘附在海带上，用水清洗会洗不掉，所以建议大家可以用牙刷直接刷，刷的时候倒一些白醋在上面，这样也可以帮助去掉一些粘液。

第四、对于海带上面有粘液这些问题，小编教给大家一个小妙招，先把海带多洗两次，然后把水烧开了过后就放入海带，这样粘液就会被去掉。

干海带怎么泡发最科学：

干海带泡的时间都是会有点久才能泡发，但是很多人都想节约点时间，小编在这里分享几个小方法。

刚刚拿出来的海带先不要碰水，直接放到锅里面蒸半个小时的样子，海带就发好了，如果是凉拌海带的话，那么可以蒸的时间短一些，就十几分钟就好了，这时候吃起来口感就是比较脆脆的。如果喜欢吃耙软一些的，那么就多蒸一会，这样海带吃起来就很软。

海带之所以泡发时间需要很久，就会因为表面上的那层粘液，这层粘液直接阻挡住了海带跟水的接触，所以建议大家用淘米水来直接泡海带，淘米水是属于弱碱性的，对于海带上面的粘液有很好的消除作用，这样水跟海带就直接接触了。

还有就是有一个超级快的小方法，先准备一个容器，可以放在微波炉的那种，然后加入一些水，放海带进去，加入一些白醋，泡五分钟的样子，然后再放到微波炉开里面，开高火打1两分钟的样子，这时候拿出来会发现海带完全已经变软了，这个时候就只需本回答被网友采纳

Answer 5

海带是海生植物，用盐轻轻搓揉后，用水冲洗即可，主要是去除泥沙。其实海带表面滑溜溜的粘液，是水溶性膳食纤维，富含海藻酸、钾、钙、岩藻多糖等矿物质。这些物质可使血压下降、能降低胆固醇。其岩藻多糖成分，还具有抑制大肠癌的作用。本回答被网友采纳