煮海带时如何去除那些粘液？

Question

煮海带时会产生些粘液，不太好看，有什么办法去除？

Answer 1

锅中放水和盐拌匀，再放入海带焯水，这样可以去除粘液。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：海带丝 100克、蒜末 5克、小米椒 10克、清水 500毫升、食用油 5毫升、盐 适量、鸡粉 2克、香油 5克。

1、第一步蒜末备用，小米椒切段。

2、清水加盐拌匀，大火煮沸。

3、倒入海带丝，焯水两分钟。

4、倒入食用油、蒜末、小米椒，大火爆香。

5、倒入海带丝，翻炒均匀。

6、倒入盐、鸡粉，翻炒均匀，倒入香油，翻炒均匀。

7、盛出，完成。

Answer 2

1将干海带剪断,便于清洗.
2.水烧开,将剪好的干海带放入蒸屉上.
3.约20分钟(视东西的多少而定),充分吸收水分即可
4.之后拿出放入清水里浸泡,洗净,(洗的时候一点也不粘,上面的脏东西也很容易洗掉).
5.最后捞出卷一下切成细丝,就可以放入荤汤中炖啦!本回答被提问者采纳

Answer 3

清水里加少许盐，搓洗，吃之前用开水焯一下。