驴肉蒸饺子馅做法大全
驴肉蒸饺子馅做法如下:
原料:
驴肉1200g、韭菜400g、芹菜400g、食盐适量、酱油适量、调和油适量、十三香适量
1、买的现成的驴肉馅
2、把韭菜切成末
3、再把芹菜切成末
4、根据个人口味加适量十三香、花椒面、盐、酱油、油,葱姜末调味,加些水一起搅拌,这样馅儿比较嫩一些
只有常见的一种,只是里面的陷可以换
1、买现成的驴肉陷,或者自己买驴肉剁碎
2、把韭菜和芹菜切成末
3、根据个人口味加适量十三香、花椒面、盐、酱油、油,葱姜末调味,加些水一起搅拌,这样馅儿比较嫩一些
4、和面,醒一下(差不多15分钟,不过要放在稍微温度暖和一点的地方,这样快一点),可以事先和面,再准备馅料
5、醒好后揪成小疙瘩,按扁、擀饺皮,饺子皮不要太薄,容易破
6、最后就是包饺子了,包好就可以去煮或者蒸