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羊肉串烧烤的配方清单
如题所述
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推荐答案 2020-05-28
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其他回答
第1个回答 2012-07-18
羊肉,孜然粉,辣椒面(不要太细的那种辣椒面),盐,羊油(浇上不会烤太干)
第2个回答 2012-07-22
孜然粉 五香粉 十三香 油 羊腿肉
第3个回答 2020-07-28
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第4个回答 2020-12-27
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羊肉串烧烤的配方清单
是什么?
答:
1、将羊后腿肉切成小块,用A料腌好。A料中的洋葱用搅拌机打碎,抹在羊肉上看不出来有洋葱就行。后腿上的肉比较痩,前腿稍微肥一些,多一些筋,随个人喜好选择哈。2、将腌好的羊肉穿成
肉串
。阿诺说块大了不容易熟,所以切
羊肉的
时候切成小细长条,竖着穿,就比较容易熟了。3、将烤炉(不知道该...
羊肉串
怎么做?
答:
烧烤
撒料: 辣椒面:2勺、干孜然粒:2勺。 做法: 1、羊肉切粒,把腌制羊肉用料把羊肉腌制三个小时以上; 2、把
羊肉串
起,撒上辣椒面和孜然粒,烤箱200度烤20分钟左右(如果肉粒小要适当减少烤制时间),20分钟取出,翻面撒辣椒面和孜然粒再烤5-10分钟。 1 评论 分享 举报 为...
烧烤羊肉配料
答:
配方
1 鲜疆
羊肉串
料(武汉产)1、5包,味精(鲜度在99%,以下全用此鲜度)70—90克,精盐36克,特鲜1号1包(武汉产),姜、香葱(剁细)各40克,白糖7克,肉松粉25克,红薯淀粉250克。将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀,腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤 配方2 十三香100克,味精(鲜度99...
烧烤羊肉腌制
配方烧烤羊肉串的
具体腌制配方是什么?
答:
1、主料:瘦羊肉500克 2、辅料:精盐15克,胡椒粉5克,芝麻50克,小茴香3克,孜然5克,花椒粉5克,洋葱末25克,鸡蛋1个,面粉15克,味料(辣椒粉)少许。
3、将瘦羊肉去掉筋膜,洗净血水,切成小块放入盆中
,加精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、洋葱头、花椒粉、鸡蛋(打散)、面粉和味精,揉搓拌匀,...
秘制肉肉
串的配料
?
答:
《三》
羊肉串烧烤
酱
配方
:托克托县辣椒面500克,蒜蓉辣椒酱500克,放入盆中倒入色拉油200克搅拌均匀即可。《四》1.烤羊肉串五香辣椒面配方:子弹头辣椒炒香压成辣椒面300克,满天星辣椒面200克搅拌均匀,加炒香的孜然面50克,鸡粉30克,炒香的花椒面20克,麻椒面10克,五香面15克,盐适量搅拌均匀...
烤
羊肉串的
腌料
配方
答:
步骤:1、
羊肉
洗净 2、切成一厘米左右小块 3、放入
配料
中除了淀粉之外的各种调料 4、用手抓拌均匀 5、放入冰箱冷藏过夜 6、竹签子用沸水煮过消毒 7、腌制过夜的羊肉加入淀粉抓拌匀 8、用竹签子串成串 9、码放整齐 10、入烤箱,230度中层 11、烤15分钟,取出,放白糖 12、放孜然、辣椒粉 13、使...
羊肉串烧烤配料
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料(武汉产)1.5包,味精(鲜度在99%,以下全用此鲜度)70—90克,精盐36克,特鲜1号1包(武汉产),姜、香葱(剁细)各40克,白糖7克,肉松粉25克,红薯淀粉250克。 将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀,腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤 配方2:十三香100克,味精(鲜度...
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