怎么炒粗粉才好吃

Question

如题所述

Answer 1

用肉末炒。精瘦肉洗净，剁成肉末（不要剁的太细），水淀粉上浆备用；粉条热水泡发（80℃左右，要发透）捞出滤干水分备用；锅上灶放底油大火，待油8-9成热时放入肉末，再放葱花、姜姜末、干红辣椒圈、酱油、鸡精、食盐翻炒，放入粉条，继续翻炒，淋水关火，淋芝麻油出锅装盘。如果配菜的话，放圆白菜（卷心菜）丝味道也很好，按上述做法，再放盐后放入圆白菜丝。

Answer 2

o(︶︿︶)o 唉

Answer 3

配以肉片，韭菜，绿豆芽。