日本的鸡蛋和中国的不一样吗 听别人说人本人可以在米饭上打生鸡蛋 中国就不行 好像是鸡蛋问题 是这样吗？

Question

还是也可以？ 是否取决于鸡蛋的新鲜问题？

Answer 1

事实上没有区别，鸡蛋蛋壳本身有膜阻挡细菌的进入，说一些常识，小时候农村的朋友都应该了解，那时候没冰箱，自家母鸡下的蛋，每天捡到后直接放到一处(当时我家是一个罐子)，半个月一个月的都不会坏的，但如果觉得蛋壳上有鸡粪然后洗掉了，那过段时间打开就是臭鸡蛋了。所以鸡蛋本身被母鸡生下来是相对比较干净的状态，换句话说全是细菌的话小鸡怎么在蛋内孕育，再说无菌蛋...大多数人们是希望用于生蛋料理，广为人知的就是生蛋拌饭，实事求是的讲大多数中国人并不一定能接受这种口感，还是蛋炒饭更合适。再次，杀菌法是近代才有的，作为传统食品，难道几百年前日本就有所谓的无菌蛋吗？只是商家的噱头而已……

Answer 2

日本天天吃野菜沙拉、生蛋拌饭、纳豆、刺身一点问题没有，一旦回国探亲，如果还这样吃，真的后果很严重……日本的食品质控相当严格，这点和国内是不同的。

Answer 3

这样给你说吧，日本是世界上唯一一个国家越发达寄生虫感染人数越多的国家，主要原因就是饮食习惯，生鱼片，无菌鸡蛋都是骗人的，如果是真的，日本就不会有那么多寄生虫感染患者了，都是商业宣传····别相信就行

Answer 4

日本的蛋品行业标准是全世界公认最严苛的高品质标准，由于日本国内特殊的饮食
料理文化，大多有生食的习惯，日本的鸡蛋都要达到可生食标准才能上市，所以都可以生食。而中国的鸡蛋目前行业标准还不够统一，鸡蛋品质也参差不齐，大多不能直接生食。

Answer 5

不是那个国家的原因，因为是无菌蛋，是用巴士消菌法消过毒的鸡蛋，大部分的菌已经消除。也不是只有日本才能产生无菌蛋，只是日本很多人可能喜欢吃生的无菌蛋，无菌蛋最初是由美国人发明的，大部分国家应该都能生产。味道比普通鸡蛋更鲜美一些。