日本的鸡蛋和中国的不一样吗 听别人说人本人可以在米饭上打生鸡蛋 中国就不行 好像是鸡蛋问题 是这样吗？

Question

还是也可以？ 是否取决于鸡蛋的新鲜问题？

Answer 1

当然是这样的、因为中国的鸡蛋很腥，里面全是细菌，必须做熟了才能吃，而日本的鸡蛋都是经过严格监测生产出来的，日本的无菌蛋，不仅仅是采用了巴氏消毒法，也是工厂在鸡蛋还未产出，小鸡状态的时候就严格把控了，日本的食品质量监督是非常严格的，尤其鸡蛋这样的东西，从小鸡开始就严格筛选，剔除病鸡，然后全机器化的将鸡蛋经行一系列的杀菌，清洗，装盒，上车运输。特别的干净，所有这样的无菌蛋保质期一般不会超过十天，十天之后就有细菌了，不能生吃了，所以说日本特别的好，中国的鸡蛋相比日本还是太脏了

Answer 2

日本的鸡蛋也是分普通鸡蛋和专门拌饭用的无菌鸡蛋，这种蛋好像生产线不一样，蛋液也更粘稠，巴拉巴拉反正和普通鸡蛋是不太一样的，虽然事实上不是完全无菌但是无菌鸡蛋应该是指生产线和包装线的无菌?个人观点，但是卫生上应该是有讲究的，毕竟生鸡蛋拌饭算是是日本国民菜肴了。
如果要自己尝试的话可以试试半生的糖水蛋或者好像选用土鸡蛋会好一点，一定记得加酱油！生鸡蛋拌饭不是只有生鸡蛋的！要加酱油的！我们自己的个人口味可以加点葱花香菜啥的，反正我感觉加了酱油就已经很nice了！当然选用土鸡蛋的话自己肠胃和抵抗力要好一点的，关于土鸡蛋这个问题我也是百度上看来的不具有研究价值

Answer 3

日本的鸡蛋全部都是无菌蛋与中国的鸡蛋不同,可以生吃而且不腥也卫生。