猪肉解冻可以蒸吗？

Question

我昨天买10元的新鲜猪肉，切了一点做菜，剩下的都冷冻了。结果今天老婆做饭的时候，用蒸的方式去解冻，拿出来后发现，有的表皮猪肉已经熟，有的还是生的，而且颜色已经发暗了，重要的时候伴随着一阵阵的臭味，老婆非说是肉的腥味（老婆刚学做饭没有半年）。她非说我的鼻子有问题。我想问问大家，这冷冻猪肉有蒸着来解冻的吗？还是我的猪肉不太新鲜？

Answer 1

　　可以的，不过蒸的话猪肉是从外向里面解冻，水分很容易保存在猪肉中，使得猪肉的口感变差，所以解冻一般是将其放入冷水中，将内部的冰拔出来，这样可以保证猪肉的口感。
　　猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。

Answer 2

解冻应该不用蒸的，但是也不至于会有你说的臭味哦。如果前一天刚买的新鲜猪肉，又是放在冰箱里，是不应该有臭味的，也许就是肉的腥味。无论如何，你老婆还是勤劳的嘛，你应该鼓励她。呵呵，祝你们小日子幸福美满哦。本回答被提问者采纳

Answer 3

猪肉不要蒸来解冻，假如你想做肉，提前从冰箱拿出来，放在外面自然解冻就可以了，蒸来解冻味道不好了。

Answer 4

不能蒸。用冷水浸泡一会儿，不要等它都化了，这样好切。
你从商店买回肉后，切成小块，放进冰箱冷冻，吃的时候，吃多少就拿多少，不要来回的化冻。

Answer 5

冻过的猪肉，要想还原，最好是慢慢化冻，你蒸了，肯定是外面已经熟了，里面的还可以，应该不是肉的问题，如果是肉的问题，你第一天 吃就应该感觉到了