地瓜粉蛋面的做法步骤图,地瓜粉蛋面怎么做

如题所述

地瓜粉蛋面的做法
这个很重要,做出来的蛋面好不好吃关键在地瓜粉好不好,一定要好的地瓜粉才能做出Q弹的蛋面皮地瓜粉蛋面的做法 步骤1
鸡蛋或鸭蛋都可以,300克地瓜粉我加了四颗鸡蛋地瓜粉蛋面的做法 步骤2
加适量水调成有一定稠度的面糊,然后过筛一遍,不然会有一些残渣沉淀。地瓜粉蛋面的做法 步骤3
中火即可,不粘锅刷一层薄薄的食用油。地瓜粉蛋面的做法 步骤4
舀一勺面糊进去,让面糊均匀铺满锅底,每次操作时面糊都要搅拌均匀,不然地瓜粉很容易沉淀在底部地瓜粉蛋面的做法 步骤5
几秒钟一面就熟了,翻过来另外一面也摊一会就可以起锅了地瓜粉蛋面的做法 步骤6
一片片摊开晾干或晒干,做得少吃两顿的放阴凉处保存即可,做多了就晒干切丝可以保存很久
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