白凉粉怎么凉拌好吃？

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

配料一般在哪可以买得到？

原料：白凉粉半斤、青瓜丝、胡萝卜丝、葱花

调料：凉粉汁、凉粉酱、油炸黄豆各适量

川北凉粉

制作：

1、将白凉粉放入沸水中，出水后捞出，在冷水中浸30分钟，然后沥干水分，装盘。

2、先将凉粉汁淋于凉粉上，再淋上凉粉酱，最后撒上葱花、油炸黄豆和青瓜丝即成。

要点支招：青瓜和胡萝卜切丝后，浸于水中十分钟可令其更爽脆；凉粉汁是用陈醋和生抽按2：1的比例加上蒜茸、高汤调制而成；凉粉酱则...本回答被网友采纳

Answer 3

把凉粉放在盘子里，放入蒜末，醋，糖，味精，麻油，盐，拌匀即可。