第1个回答 2020-10-15
今天分享青椒火腿土豆丝的做法,以土豆丝、火腿为主料,搭配芹菜、青椒,大火一炒,2分钟出锅,操作简单,成菜色泽鲜艳,清脆爽口,大人和孩子都爱吃。下面让我们看一看详细步骤吧!
青椒火腿土豆丝
【准备食材】:土豆、青椒、火腿肠、芹菜、蒜瓣、食盐、香醋、食用油
【制作步骤】:
第一步:土豆去皮洗净切成丝,然后放入清水中清洗干净,捞出沥干水分;青椒去蒂洗净切成丝;芹菜洗净切成段;火腿去包装切成丝备用。
第二步:锅中倒入适量食用油,将蒜丝爆香,再倒入芹菜、青椒和土豆丝翻炒至软。
第三步:加入几滴香醋,适量食盐翻炒,再倒入火腿肠翻炒至熟即可。
这道青椒火腿土豆丝就做好了,清脆爽口,开胃解馋又下饭,喜欢的可以试试。
1、炒土豆时,一般选择黄皮的,这样的土豆炒出来又香又脆。
2、放芹菜的作用是使这道菜吃起来更香更脆。不用放太多,否则芹菜的味道就掩盖了其它菜的味道。