淮山和牛肉能同吃吗

Question

如题所述

Answer 1

淮山和牛肉能一起吃，两者都是大补食品，营养价值特别高，但是在吃的时候一定要适量，因为吃多了很容易上火，比如淮山炖牛肉。很多人都喜欢吃这种美食，搭配起来营养价值非常高，而且味道非常鲜美。牛肉蛋白质高，而且脂肪低，营养价值比较高，从而受到了很多人的喜爱，吃起来比较有嚼劲，另外淮山也是一种大补食材，对身体有很大帮助。

淮山和牛肉能一起吃，两者营养价值都比较高，比如淮山炖牛肉，这就是一道比较受欢迎的美食。不仅仅味道鲜美，而且营养价值丰富，对人体吸收有很大帮助。
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
降低血糖
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
延年益寿
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

Answer 2

牛肉山药是可以同吃的，而且是大补食品。虽然是大补，营养比较高，但是食用的时候注意适量。避免过量引起上火等症状。山药炖牛肉，即以山药和牛肉为主要材料炖制的佳肴。

Answer 3

淮山和牛肉当然能同吃。淮山也叫山药，山药炖牛肉，即以山药和牛肉为主要材料炖制的佳肴。山药原名薯蓣， 补而不滞， 不热不燥， 能补脾气而益胃阴，常常用作药方或菜肴中的辅助之品。牛肉高蛋白低脂肪，营养价值十分高，且有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，并能起暖胃的作用十分适合在冬天食用。下面将介绍制作山药炖牛肉的方法。

主料：牛肉(肥瘦)(500克)

辅料：山药(250克) 芹菜(25克)

调料：大葱(8克) 姜(5克) 料酒(3克) 盐(3克) 味精(3克) 花椒(3克) 胡椒粉(3克)

1.黄牛肉洗净，切成2厘米见方的块，放入沸水锅中，氽约5分钟，捞出，洗净，沥水。
2.山药削去外皮，洗净，放入沸水锅中，氽一下捞出，沥水。
3.沙锅洗净，放入清水，牛肉、葱段、姜块、料酒、芹菜，中火烧沸，撇去浮沫，放入花椒，小火炖至五成熟时，放入山药，再炖约3小时，至牛肉酥烂，拣去葱、姜、芹菜，加入精盐、味精、胡椒粉，即成。