主料400g豆腐
100g肉末
1个西红柿
配料适量油
适量盐
适量酱油
少许香葱末
制作步骤
1
将肉用刀背敲打成肉末
2
锅放油烧热后放入西红柿和盐翻炒
西红柿被炒软后放入清水
3
待水烧开后放入肉末
4
当豆腐被煮的入味后放入酱油香葱末即可出锅
小贴士
在放肉末的时候
炒勺要不停的搅拌
不然肉末会粘成一块
散不开就不好吃了
主料250g肉末
配料适量油
适量盐
适量冬菜
制作步骤
1
瘦肉末（建议用手工剁出来的比较好吃）
2
锅内烧适量的热水，水略微开，加适量的生抽
3
下肉末，用筷子迅速地搅拌开
4
下适量的冬菜，煮开后即可起锅
小贴士
冬菜和生抽都有咸味，注意盐的用量，但不建议全部用盐，冬菜和生抽除了咸味，还有更多的鲜美滋味。
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