我的妹妹今年17岁,由她的朋友介绍,在天津北辰的一个作坊似的的蛋糕店打工(应该没有签署合同)。过年的时候,老板不让回家,这事情怎么解决好?(不排除,使用法律手段解决)如果立即辞职,老板扣工资的话怎么办?应该找什么部门处理这事情?