备孕期间必须要吃叶酸吗？不吃有什么影响吗？

Question

如题所述

Answer 1

最好是吃，
食物中的叶酸不稳定，遇强光和遇热很容易失去活性。蔬菜贮藏2-3天后叶酸损失可达50%~70%。烹调后还会使一部分叶酸流失，煲汤等烹饪方法会使叶酸损失达50%～95%；盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成份也会损失很大。
所以，人体能从食物中获得的叶酸含量非常少，普通人如果饮食均衡从食物中获得的叶酸基本可以满足生理需要。但孕期对叶酸的需求量增大单靠食物无法满足身体的需求，所以还需额外补充。
孕初期缺乏叶酸是引起神经管畸形最主要的原因。孕初期缺乏叶酸引起高同型半胱氨基酸血症，影响胎儿早期心血管发育。建议妇女于孕前1个月至孕早期3个月内应每月增补叶酸，可有效降低神经管畸形的发生率。但必须指出的是，过量地补充叶酸对人体不仅无益，还可能会产生不良的后果，如影响微量元素锌的吸收和利用等等。推荐孕妇的叶酸供给量为每天补充400-800微克。富含叶酸的食物：各种蔬菜、动物肝脏、蛋黄、酵母等为富含叶酸的食物来源，豆类含量亦较多。