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牛奶用微波炉加热之后营养是否会流失？
如题所述
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推荐答案 2019-11-08
不会的，加热时是水分加热，里面的蛋白质没有变化····
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其他回答
第1个回答 2020-02-10
那个状元团队的，你说的不对，如果过热到70度以上会使牛奶里的蛋白质类的营养物质流失，如果是30~50度就不会了。
相似回答
微波炉热牛奶会
破坏
营养
吗?
答：
如果加热时间短，微波炉热牛奶不会破坏营养
。在不煮沸的情况下，微波炉热牛奶是健康的热牛奶方式，任何蛋白质经过加热都会改变结构，不管是用微波炉、电或者蒸汽。生物用语叫蛋白质变性。加热后的变性蛋白质反而更容易被人体吸收。如果用微波炉加热牛奶时间过长，会使牛奶中的蛋白质，由溶胶状态变成凝胶状态...
微波炉热牛奶会
破坏
营养
吗
答：
关于用微波炉热牛奶是否会破坏牛奶的营养成分问题，关键在于加热时间的长短，
如果加热时间短的话是不会破坏牛奶的营养
。微波炉热牛奶一般一定要注意加热的时间，任何蛋白质在温度过高的情况下，经过加热都会改变结构，不管是用微波炉、电或者蒸汽。生物用语叫蛋白质变性，加热后的变性蛋白质反而更容易被人体吸...
牛奶
放入
微波炉加热后营养会
损失吗?
答：
影响乳品质量。
牛奶加热的时间越长、温度越高，其营养流失就越严重
，其中维生素C流失得最厉害，其次是乳糖。一杯约250毫升的牛奶，用煤气灶加热的话，通常是70℃的高温煮3分钟即可。那么用微波炉，1分钟左右就行了。温馨提醒：使用微波炉加热会有温度不平均的现象，所以喝之前搅拌一下才不会被烫着。
微波炉加热牛奶是不是会
破坏
营养
成分
答：
1、分情况，当需要用玻璃杯装着
牛奶放在微波炉
里加热时，只要玻璃杯是微波炉耐热级别的玻璃杯，是
可以使用微波炉加热
的。2、微波炉加热牛奶。这种加热方法速度最快，风险较高，易造成
牛奶受热
不均，喝时不注意很容易烫到。从
营养
角度说，局部过热会破坏牛奶中的营养素。3、如果选择微波炉加热，一定要...
牛奶在微波炉
钟
加热会
对
营养
有什么影响吗?
答：
由于
加热
较为迅速，对
营养
没有什么影响。
微波炉热牛奶是否会
破坏牛奶的
营养
成分问题。因为微波炉的
加热
是用...
答：
如如果是用极快的
加热
方法的话，不建议使用微波炉 ，牛奶在加热到100度的时候会沸腾 ，而沸腾
之后
，我们又不能够马上把牛奶拿出来 ，这就会导致
牛奶在微波炉
里面直接沸腾的，哪儿都是同时损失了牛奶 。
牛奶
放入
微波炉加热后营养会
损失吗?
答：
牛奶最好不是不要加热，最好的方法是用热水温一下就可以，因为当
牛奶加热后
里面的蛋白质会变质，使人体无法吸收。而且对人体也会产生不同程度的伤害。
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