我国居民每日应摄入哪些种类及数量的食物?

如题所述

为了保证营养素科学合理的摄入量,中国营养协会根据《中国居民膳食指南》的核心内容,结合中国居民膳食的实际情况,把平衡膳食的原则转化为食物的种类和数量,以便人们在日常生活中贯彻执行,推出了中国居民平衡膳食宝塔

平衡膳食宝塔提出了一个营养上比较理想的膳食模式。它所建议的食物量,特别是奶类和豆类食物的能量,可能与大多数人当前的实际膳食还有一定的距离,对某些贫困地区来讲可能距离还很远,但为了改善中国居民的膳食营养状况,这是不可缺的。应把它看作是一个奋斗目标,努力争取,逐步达到。

平衡膳食宝塔共分五层,包含我们每天应吃的主要食物种类(图1)。

图1 中国居民平衡膳食宝塔示意图

第一层:谷薯类,每人每天摄入250~400克,饮水1200毫升。

第二层:蔬菜水果类,每人每天摄入蔬菜300~500克,水果200~400克。

第三层:每人每天摄入畜禽肉类50~75克,鱼虾类50~100克,蛋类25~50克。

第四层:每人每天摄入奶类和奶制品300克,大豆类及坚果类30~50克。

第五层:每人每天摄入油25~30克,盐6克。

此外,每天的运动量至少相当于步行6000步。

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