为什么台湾的食物会常有两个口味特点，一是偏甜，二是勾芡？

Question

如题所述

Answer 1

台湾的小吃享誉全球，近日一名大陆游客到岛内旅游，他抱着对台湾美食有着高度的期待，赴台旅游15天，从花莲吃到垦丁再吃回台北。但吃完这么多美食后，认为台湾小吃只有两个特点“一是偏甜，二是勾芡”，他直呼“味道非常普通”

这位网友回到大陆后发文，以“我彷佛跟他们去的不是同一个台湾”为开头，指自己与台湾小吃口味不同的无奈。网友解释自己是台湾综艺节目《康熙来了》的10年粉丝，每当节目主题为台湾小吃时，他总抱着一定要试试看的心情，“对台湾（小吃）有滤镜的那种”，不过他批评“真心觉得没有一顿好吃到爆炸”。

他先点评知名牛肉面店林东芳及西门町的金峰卤肉饭，他认为不难吃但是食物没有记忆点。另外，曾经被大明星推崇的台铁便当，也与便利商店的微波便当大同小异。另外，“炸弹葱油饼其实就是东北的葱油饼用油炸一下，台湾的蚵仔煎其实就是厦门的海蛎煎”。

接着，他喝春水堂的珍珠奶茶，直批“这也是史上第一杯让我通宵失眠的奶茶，茶味太重”，对于麻辣火锅的评价，他则认为一点辣都没有。他总结台湾小吃两个特点，：一是偏甜，二是勾芡，就像台湾的人一样甜甜腻腻的”。

Answer 2

因为这是他们的地理位置导致的，所以他们喜欢偏甜的东西。而且勾芡会使食物更好吃。

Answer 3

我个人觉得他们得勾芡是为了食物和调料更好的融合，甜主要就是平时习惯。

Answer 4

这可能是台湾。那边当时特有的口味和风俗吧，传统就喜欢吃甜的。

Answer 5

因为台湾人的口味比较特别，他们比较偏爱吃甜食。