第1个回答 2020-10-04
五谷杂粮营养饭主要取材于大米、燕麦片、小米、玉米、土豆、胡萝卜、五花肉、豌豆这些食材，有粗粮，有蔬菜，有荤菜，各种食材搭配在一起，营养十分全面而且均衡，是一道很符合现代人健康观念的美食，粗粮营养对人体有很大的益处.
五谷杂粮营养饭的做法教程：
主料：大米。
配料：燕麦片、小米、玉米、土豆、胡萝卜
配料：五花肉、豌豆。
豌豆洗净，玉米剥下颗粒，土豆、胡萝卜去皮切成小丁。
五花肉洗净切成小条放入锅中，小火煸出油份至表面金黄。
加入少许生抽上色。
大米、小米、燕麦混合，淘洗干净，先加入平时煮饭的水量，再加入玉米、土豆、胡萝卜。（如果先全部加在一起，视觉上会影响清水的用量，淘好米后按平时煮饭的口感添加清水就可以了）
加入煸香的五花肉，调入1茶勺的食盐，搅拌均匀。
确保锅体外面和底部无水，放入压力煲。
调到营养饭里的五谷饭键。
煮好以后撒上适量葱花轻轻拌匀即可。
营养丰富、色彩也很艳丽。
第2个回答 2020-10-04
宝宝专用五谷杂粮配方大全有哪些
五谷杂粮和一般的粗粮是不一样的，五谷杂粮是用各式各样的五谷和米类构成，因此 才算是更有营养成分的，平常含有有丰富多彩的维他命及营养元素，能够补充钙，铁，锌等少量成份，五谷杂粮在平常能够制成婴儿米糊给宝宝食用，适度的给宝宝补充，这种是十分有营养成分的，并且作用也非常大。
宝宝专用五谷杂粮配方大全有哪些
五谷杂粮中有许多稻米中没有的维他命和营养元素，合适发展中的小宝宝。
常常有很多爸爸妈妈怀着小宝宝看儿科医院门诊，说小宝宝夜里常哭吵，食欲又不太好，不知道是否钙的缺失。医师给宝宝补充了鱼油、补铁剂等，吃完一个多月，还是大吵大闹。实际上小宝宝并不是钙的缺失，而可能是缺乏维生素b21，维生素b21被称作神经性的维他命，这是由于维生素b21对神经组织和精神面貌有优良的影响，对发展中的小宝宝特别是在关键。维生素b21在五谷杂粮中成分最大。
除此之外，五谷中还带有维生素E，油酸，钙、磷、钾、镁、铁等营养元素。对小宝宝合理膳食十分有利。
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食物
苞米
：认可是全世界的“金子农作物”，它的甲基纤维素要比大米、精面粉高10倍。而甲基纤维素可加快肠部肠蠕动，可清除大肠癌的因素，减少胆固醇消化吸收，苞米中还带有很多镁，可推动机体废弃物的代谢。
乌麦
：乌麦中的维生素b2 、B 比麦子多两倍，维生素b3是3-4倍。带有别的谷类所不具备的“叶绿素”和“芦丁”，能合理减少高血压。
燕麦片
：蛋白、不饱和脂肪的成分在杂粮中数一数二，磷、铁、钙也很丰富多彩，还带有较高的维生素E 和可溶甲基纤维素。
小米
：蛋白、人体脂肪均高过稻米、小麦面粉。身体必不可少的8 种碳水化合物成分丰富多彩而占比融洽，维他命的成分丰富多彩，而膳食纤维的成分相对性较低，是小宝宝的滋补养生上品。
高粱米：磷酸氢钙成分较低，归属于半彻底蛋白。尼克酸成分也很少，但却能为身体所消化吸收，很合适消化不良的小宝宝服用，便秘小宝宝则尽可能不必吃高粱米以防加剧。
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方式 /流程
杂粮营养丰富，但是吃杂粮也是有注重的，科学研究的吃法才可以让杂粮容光焕发原本的美味可口和营养成分。
1. 大小配搭 联合国组织粮农组织得出了正常人基本饮食搭配中应当带有30-50克化学纤维的建议标准。研究发现，饮食搭配中以6分杂粮、4分精粮更为适合。
2. 杂粮混吃 杂粮都含有不一样营养成分，将他们一起配搭混吃时可以利润最大化消化吸收营养成分，八宝粥、腊八粥等全是比较好的。
3. 粗粮细作 根据研磨成粉、熬粥、压泥、打汁等，使其营养成分更非常容易被消化。本回答被网友采纳
第3个回答 2020-10-04
五谷杂粮和普通的杂粮是不一样的，五谷杂粮是用各种各样的五谷和米类组成，所以才是更有营养价值的，平时富含有丰富的维生素及微量元素，可以补充钙，铁，锌等微量成分，五谷杂粮在平时可以做成米糊给宝宝饮用，适当的给宝宝补充，这些是非常有营养的，而且功效也很大。

五谷杂粮中有不少大米中没有的维生素和微量元素，适合成长中的宝宝。

经常有许多父母抱着宝宝看儿科门诊，说宝宝晚上常哭吵，胃口又不好，不知是不是缺钙。医生给宝宝补充了鱼肝油、钙剂等，吃了一个多月，还是吵闹。其实宝宝不是缺钙，而可能是缺少维生素B1，维生素B1被称为精神性的维生素，这是因为维生素B1对神经组织和精神状态有良好的影响，对成长中的宝宝尤其重要。维生素B1在五谷杂粮中含量最高。

此外，五谷中还含有维生素E，脂肪酸，钙、磷、钾、镁、铁等微量元素。对宝宝平衡膳食十分有益。
食材
玉米：公认是世界上的“黄金作物”，它的纤维素要比精米、精面粉高10倍。而纤维素可加速肠部蠕动，可排除大肠癌的因子，降低胆固醇吸收，玉米中还含有大量镁，可促进机体废物的排泄。
荞麦：荞麦中的维生素B、B比小麦多两倍，烟酸是3-4倍。含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”，能有效降低高血压。
燕麦：蛋白质、不饱和脂肪酸的含量在粗粮中数一数二，磷、铁、钙也很丰富，还含有较高的维生素E和可溶性纤维素。
小米：蛋白质、脂肪均高于大米、面粉。人体必需的8种氨基酸含量丰富而比例协调，维生素的含量丰富，而粗纤维的含量相对较低，是宝宝的滋补佳品。
高粱：赖氨酸含量较低，属于半完全蛋白质。尼克酸含量也不多，但却能为人体所吸收，很适合消化不良的宝宝食用，便秘宝宝则尽量不要吃高粱以免加重。
方法/步骤
粗粮营养丰富，不过吃粗粮也是有讲究的，科学的食用方法才能让粗粮焕发本来的美味和营养。
1.粗细搭配联合国粮农组织给出了健康人常规饮食中应该含有30-50克纤维的建议标准。研究发现，饮食中以6分粗粮、4分细粮最为适宜。
2.粗粮混吃粗粮都富含不同营养，将它们一起搭配混吃时能够最大化吸收营养，八宝粥、腊八粥等都是比较好的。
3.粗粮细作通过磨粉、煮粥、压泥、榨汁等，使其营养价值更容易被消化吸收。