雪花牛肉是什么肉来的??

如题所述

是经过人工按摩,把牛的脂肪揉搓成网状脂肪,与肌肉组织混为一体了,这种肉的特点就是,因为脂肪的溶点低,当牛肉加热时,脂肪先融化,就会把肌肉组织的纤维成分软化,牛肉的口感就特别的鲜嫩。外脊肉、牛霖肉等都有。
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第1个回答  2012-06-09
废话,是牛肉!!!!!!!
第2个回答  2012-06-12
牛胸
第3个回答  2012-06-09
是牛肚腩上的肉
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