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糖醋带鱼不酥是怎么回事?
如题所述
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其他回答
第1个回答 2020-04-13
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第2个回答 2019-12-14
糖醋带鱼不酥是因为炸的时候没炸好。
一般油温六成的时候炸熟,捞出来后,油温八成热时在复炸一次。
第3个回答 2019-12-14
只是不适合吧,这个没炸透,或者面粉不够,糖醋鱼怎么做它就怎么做
追问
不会是糖醋汁里淀粉少,不够浓稠吧?
追答
应该是这样
还有炸完之后再过一遍淀粉再炸一次
本回答被提问者采纳
第4个回答 2019-12-14
应该是你炸的不行,这样就口感不酥,不好吃
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糖醋带鱼
外
酥
里嫩的秘诀
是什么?
视频时间 00:40
糖醋带鱼
的做法?
答:
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带鱼不
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酥
答:
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不过是火候的问题吧
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制作
糖醋带鱼
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答:
糖醋
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带鱼
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做
糖醋带鱼
时,下锅前
怎么
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提及
糖醋带鱼
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怎么
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炖带鱼怎么才能不碎呢
?带鱼怎么
做好吃?
视频时间 00:21
鱼肉酥脆鲜嫩,裹满汤汁,酸甜开胃,
糖醋带鱼
的做法
是什么?
答:
而针对新鲜的
带鱼
可以拿来清蒸的,那样蒸出来的带鱼就确保了原生态,并且营养成分也不会留失。针对干带鱼大家还可以拿来蒸,可是那样的话,就没有新鲜的带鱼新鲜,但也有一种作法那便是糖酷带鱼,要搞好一道糖酷带鱼,不可或缺的是“煎”的阶段,煎到恰如其分,带鱼便会外
酥
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