红酒杯的拿法示图?

Question

如题所述

Answer 1

要想正确掌握拿法，首先我们要了解酒杯的结构：葡萄酒酒杯的结构通常包括杯垫、杯梗和杯肚。杯垫用于支撑酒杯，杯梗则是用来握住的。由于葡萄酒对温度非常敏感，握住高脚杯的杯梗可以避免体温影响酒温，从而不会影响葡萄酒的口感。不同类型葡萄酒的适饮温度以及握杯方法，你可以选择一个喜欢且舒适的姿势：品酒的具体动作步骤（见上一张图片）1. 看：观察葡萄酒的颜色、透明度、粘度（也称酒腿）。2. 闻：辨识至少两种香气。一般葡萄酒中的香气分为三类：第一类香气（Primary Aromas）：来自葡萄本身或风土的影响，例如水果味、草本香和花香。第二类香气（Secondary Aromas）：来自葡萄发酵过程以及发酵酵母的影响。第三类香气（Tertiary Bouquets）：来自陈年、氧化或橡木桶的影响，比如烘烤香料、坚果和香草味。3. 尝：葡萄酒的口感主要包括风味和结构两方面。风味：如柠檬、树莓或椰子的味道。结构：包括酒的含糖量、酒体、酒精度、酸度和单宁等。变化：葡萄酒的口感会随着时间变化，分为开始品尝时的味道、品尝中段的味道和余味。虽然有人喜欢通过握杯姿势来判断是否是品酒达人，但这并不是一个准确的检验标准，看看下面的图你就知道了。所以，喝酒嘛，开心、喜欢就好。