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糖酥饼怎么做,口感更加蓬松暄软?
如题所述
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推荐答案 2020-07-31
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糖饼
怎么
和面
答:
1、普通面粉加少许食盐,倒入二十克色位油拌匀,然后用60克开水和面,其余的用凉水和匀,盖上保鲜膜醒二十分钟。2、白沙糖里加三分之一面粉拌匀做馅用,可加少许食盐。3、醒好的面团擀成一张大面皮。4、擀好的面皮上均匀地抹上色拉油,卷起。5、切成差不多的剂子。6、把剂子按扁,象包包子一样...
你做过的最好吃的面食是什么?
答:
3.醒好的面拿出,用擀面杖擀成尽量薄的面片,然后抹上面酥,从一侧开始卷起,再分成适当大小的面剂;4.这时就做饼坯了,擀成面饼准备烙饼,爱吃糖的可以包一勺糖,就成了
糖酥饼
;5.可以边烙边擀,直到烙完,烙熟的饼出锅前要戳一戳,使其起层
,这样
不仅饼美观而且
口感
也非常好。
怎样做
发面饼又软又好吃
答:
1、做发面饼,首先要和面,咱们准备一个大碗放入300克面粉,再准备一个杯子,杯中加入100ml的温水。水的温度是用手摸一摸不烫手即可,然后把3克酵母加入温水中。搅拌融化后用酵母水和面,融化后的酵母能发挥更好的活性。2、再继续用150ml的温水和面,把面搅成大絮状。然后下手揉成光滑的面...
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